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內(nèi)容簡介

　　豆?jié){、米糊、果蔬汁是人們健康生活中必不可少的營養(yǎng)食品，可以幫助忙碌的現(xiàn)代人方便的獲得全面營養(yǎng)?！娥B(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全》精選了四季滋補、調(diào)理脾胃、防病去病和不同體質(zhì)人群的上道養(yǎng)生保健豆?jié){、米糊、果蔬汁的做法，讀者參照此書，可以簡單地自制相關(guān)飲品，方便而且健康?！娥B(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全（大字版）》從中國輕工業(yè)出版社引進(jìn)出版成為大字版，原書在輕工社是著名養(yǎng)生類暢銷書。

作者簡介

　　張曄，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會會員。在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，編著了《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》《養(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全》，主編了《自己是最好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。左小霞，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任。從事臨床營養(yǎng)工作10余年，對特殊疾病的營養(yǎng)治療、食療養(yǎng)生和營養(yǎng)保健積累了較豐富的經(jīng)驗，對飲食調(diào)配有較深的研究，積極倡導(dǎo)和推廣健康營養(yǎng)從每個家庭做起。

圖書目錄

天天來一杯，健康樂無憂
五谷為養(yǎng)，缺豆不可
豆?jié){中的營養(yǎng)大解析
喝豆?jié){的八大好處
米糊，既簡單又營養(yǎng)
果蔬汁的神奇力量
注：本書中所介紹的材料用量均按3人份計算。
選對豆?jié){機，讓您輕松安全喝豆?jié){
怎樣做出好豆?jié){
豆?jié){的保存法
豆?jié){的飲用禁忌和人群禁忌
常用食材的處理技巧
經(jīng)典原味豆?jié){
黃豆豆?jié){/抗氧化、抗衰老
黑豆豆?jié){/抗癌、益壽
紅豆豆?jié){/養(yǎng)心、利尿
綠豆豆?jié){/去火、解毒
營養(yǎng)加倍五谷豆?jié){
豆類+豆類
五豆仁豆?jié){/滋潤皮膚、延年益壽
青黃綠三合一豆?jié){/延緩衰老、強健體魄
黃豆黑豆豆?jié){/強身健體、延緩衰老
豆類+谷類
黑豆糯米豆?jié){/滋陰補腎、滋養(yǎng)肌膚
五谷豆?jié){/增強免疫力、排毒、抗癌
紅豆小米豆?jié){/利尿生津、養(yǎng)心安神
豆類+堅果、干果
八寶豆?jié){/固精益氣、強健筋骨
蓮子花生豆?jié){/滋陰潤肺、增強記憶力
……
營養(yǎng)美味米糊
米糊的傳統(tǒng)制作方法
巧用豆?jié){機制作米糊
紫米米糊/滋陰補腎、明目補血
薏米米糊/潤膚養(yǎng)顏、活血調(diào)經(jīng)
大米花生紅棗米糊/調(diào)養(yǎng)五臟、補氣健腦
薏米芝麻雙仁米糊/養(yǎng)顏抗衰、調(diào)理臟腑
糙米花生杏仁糊/補血益氣、潤膚養(yǎng)顏
二米南瓜糊/健脾益胃、排毒養(yǎng)顏
……