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這是一本專門寫給想要學會烹飪的讀者的入門書---選購適合的烹飪工具、廚具，找到適合自己的烹飪技巧，理解基礎的烹飪知識，手把手教你做出好菜，讓你輕松學會做菜，逐級增遞，成為一個做菜好手! 讀了本書能讓你少走彎路，用最短的時間學會做菜，而且是美味的。本書適合剛學廚藝的讀者使用。

犀文圖書，出版過大量生活圖書，在飲食圖書方面有著多年經(jīng)驗

新手課堂
做菜小常識
烹飪技法入門
淘米煮飯全步驟
刀具、鍋具的使用及保養(yǎng)

畜類
梅菜扣肉
粉蒸排骨
紅燒豬蹄
……

禽蛋類
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蔬菜類
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水產(chǎn)類
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湯類
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ISBN：	9787506494328	出版時間：	2014-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	128	字數(shù)：

新手入廚