武夷茶：詩與韻的闡釋

第一章 徐夤《尚書惠蠟面茶》考論
第一節(jié) 徐夤生平考述
第二節(jié) “尚書”考論
第三節(jié) “地仙”考論
第四節(jié) “冰碗”考論
第五節(jié) “北山泉”考論
第六節(jié) 對晚唐五代武夷茶文化的呈現(xiàn)

第二章 朱熹的茶詩文研究
第一節(jié) 研究背景及現(xiàn)狀
第二節(jié) 朱熹的茶詩
第三節(jié) 朱熹的茶文
第四節(jié) 朱熹茶詩文評述

第三章 釋超全的《武夷茶歌》研究
第一節(jié) 釋超全生平及《武夷茶歌》的創(chuàng)作時間
第二節(jié) 《武夷茶歌》對武夷茶史的呈現(xiàn)
第三節(jié) 《武夷茶歌》對武夷茶事的呈現(xiàn)
第四節(jié) 《武夷茶歌》對武夷茶俗的呈現(xiàn)

第四章 釋超全的《安溪茶歌》研究
第一節(jié) 《安溪茶歌》的創(chuàng)作時間
第二節(jié) 《安溪茶歌》對茶文化的呈現(xiàn)
第三節(jié) 《安溪茶歌》與武夷巖茶的關(guān)系
第四節(jié) 《安溪茶歌》中作者的思想情感
第五節(jié) 《安溪茶歌》對福建烏龍茶文化的貢獻(xiàn)

第五章 武夷茶文學(xué)的文化闡釋
第一節(jié) 武夷茶文學(xué)：對武夷茶史的敘述
第二節(jié) 武夷茶文學(xué)：對武夷茶生產(chǎn)的描繪
第三節(jié) 武夷茶文學(xué)：獨特品飲情趣的呈現(xiàn)
第四節(jié) 歷代名家詩詠武夷茶
第五節(jié) 歷代武夷茶著述舉隅

第六章 武夷巖茶“巖韻”新解
第一節(jié) “韻”與“茶韻”
第二節(jié) “巖韻”的感官特征
第三節(jié) “巖韻”的化學(xué)特征
第四節(jié) “巖韻”的哲理表征與精神特征
第五節(jié) “巖韻”的審美進(jìn)程

第七章 武夷茶歷史文化漫論
第一節(jié) 打造武夷山“國際茶文化藝術(shù)之都”
第二節(jié) 武夷茶文化對外交流的三個維度
第三節(jié) 馬寅初與“大紅袍”的邂逅
第四節(jié) “大紅袍”石刻解密
第五節(jié) 武夷山中小型茶企品牌建設(shè)的現(xiàn)狀與對策

附錄 闡釋武夷巖韻的茶人
陳德華與大紅袍
武夷茶怪龔雅玲
王國祥的一鳴驚人
余良寶的茶葉人生
后記