戀上葡萄酒

PART 1
常識之解：從一串葡萄說起
世界上最古老的植物之一——葡萄
葡萄酒的前世今生
葡萄酒的分類
最好的葡萄酒之一——香檳
正解葡萄酒年份
單寧——葡萄酒的靈魂
神秘的指揮家——釀酒師
葡萄酒與橡木桶的不解之緣

PART 2
醇酒之鄉(xiāng)：用感官游歷世界
葡萄酒世界的“新”與“舊”
法國——葡萄酒圣地
意大利——葡萄酒之源
德國——葡萄酒的復(fù)興之路
西班牙——不被人關(guān)注的舊世界葡萄酒
葡萄牙——貌似與葡萄有關(guān)的國家
美國——葡萄酒新世界中的佼佼者
南非——世界上最美麗的葡萄酒產(chǎn)區(qū)
智利一哨然崛起的葡萄酒國家
阿根廷——南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商
新西蘭——孤獨(dú)的島國，并不孤獨(dú)的葡萄酒
澳大利亞——充滿活力的葡萄酒國度
中國葡萄酒是何時起源并發(fā)展的?

PART 3
鑒賞之趣：邂逅芬芳與優(yōu)雅
葡萄酒品評的形式
葡萄酒的品評
葡萄酒品鑒的藝術(shù)
不同品種葡萄酒的品鑒
葡萄酒的選購法則
葡萄酒的購買渠道
質(zhì)量鑒別有訣竅
國際常見的品酒方法