餐桌上的中藥：燕窩

燕窩位列中國(guó)四大傳統(tǒng)名貴食品——燕、鮑、翅、參之首，被全球華人視為食補(bǔ)珍品和名貴藥材，歷來有“稀世名藥”“東方珍品”的美稱。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，有“能吃一口燕窩，不枉白活一生”的說法。
　　為進(jìn)一步弘揚(yáng)燕窩養(yǎng)生文化，《餐桌上的中藥·燕窩》，以饗讀者?！恫妥郎系闹兴帯ぱ喔C》內(nèi)容有三章：認(rèn)識(shí)燕窩、養(yǎng)生燕窩佳肴、妙用燕窩調(diào)理身體，較詳細(xì)地介紹了燕窩的分類、炮制、加工、營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效、食用方法等內(nèi)容，并以燕窩為原料，為您推薦了100多道家常菜，包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、營(yíng)養(yǎng)小菜、美味甜品，并針對(duì)冠心病、高血壓、皮膚病、肺結(jié)核、腰痛、惡性腫瘤、健忘癥等常見病，以及各種婦科病和兒科病，介紹了150余道采用燕窩來調(diào)理病癥的食療方。詳細(xì)的文字介紹配以精美的實(shí)拍圖片，幫助您烹制出需要的燕窩佳肴，達(dá)到防病強(qiáng)身、康復(fù)養(yǎng)生的目的。

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