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內(nèi)容簡介

《糖尿病健康飲食手冊》基于“藥食同源”的思路，系統(tǒng)介紹了糖尿病及其多種并發(fā)癥與相關(guān)病癥的飲食治療原則，提出了辨體質(zhì)、辨病、辨證“三位一體”飲食治療用膳模式，并分別針對我國民眾常用食材包括谷類、薯類、蔬菜、水果、水產(chǎn)等，從營養(yǎng)成分、藥性特點和相關(guān)食譜等幾個方面，進行了全面總結(jié)。
　　《糖尿病健康飲食手冊》編寫者為糖尿病專家，內(nèi)容豐富，理論聯(lián)系實際，語言通俗易懂，所介紹的食譜，材料來源廣，操作方便，實為廣大糖尿病患者及其家屬日常生活之必備，更可以供中醫(yī)和養(yǎng)生保健愛好者參考。

作者簡介

趙進喜，醫(yī)學博士、教授、主任醫(yī)師、博士研究生導師?，F(xiàn)為國家“十五”攻關(guān)糖尿病腎病項目負責人、國家中醫(yī)藥管理局中醫(yī)內(nèi)科內(nèi)分泌重點學科帶頭人，北京中醫(yī)藥大學附屬東直門醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師，北京中醫(yī)藥大學第一臨床醫(yī)學院中醫(yī)內(nèi)科博士研究生導師。兼任世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會糖尿病專業(yè)委員會副會長、秘書長，中華中醫(yī)藥學會糖尿病分會副主任委員、北京中醫(yī)藥學會糖尿病專業(yè)委員會副主委等職。臨床長于治療糖尿病及其多種并發(fā)癥、腎病、內(nèi)科雜病和婦女更年期綜合征、盆腔病以及小兒多動癥、抽動一穢語綜合征、遺尿癥等疑難雜癥。發(fā)表論文、譯文80余篇，著有《四大經(jīng)典與中醫(yī)現(xiàn)代臨床》（叢書）、《糖尿病及其并發(fā)癥中西醫(yī)診治學》等書。獲中華中醫(yī)藥學會科技著作一等獎1項、三等獎1項、優(yōu)秀獎1項，科普著作一等獎1項。

圖書目錄

上篇：總論
第一章糖尿病概述
一、什么是糖尿病
二、糖尿病的分類診斷與自然病程
三、中醫(yī)學是如何認識糖尿病的
第二章糖尿病的飲食治療方案
一、糖尿病的飲食治療原則
二、糖尿病飲食治療方案的實施
三、糖尿病患者簡明飲食處方
第三章糖尿病辨體質(zhì)、辨病、辨證“三位一體”中醫(yī)飲食治療模式
一、辨體質(zhì)用膳
二、辨病用膳
三、辨證用膳
第四章糖尿病并發(fā)癥與伴發(fā)病癥究竟應(yīng)該怎么吃
一、糖尿病性心臟病究竟應(yīng)該怎么吃
二、糖尿病性腦血管病究競應(yīng)該怎么吃
三、糖尿病腎病究竟應(yīng)該怎么吃
四、糖尿病視網(wǎng)膜病變究竟應(yīng)該怎么吃
五、糖尿病周圍神經(jīng)病變究竟應(yīng)該怎么吃
六、糖尿病性胃輕癱究竟應(yīng)該怎么吃
七、糖尿病性便秘究竟應(yīng)該怎么吃
八、糖尿病性腹瀉究竟應(yīng)該怎么吃
九、糖尿病神經(jīng)源性膀胱究竟應(yīng)該怎么吃
十、糖尿病性陽痿究竟應(yīng)該怎么吃
十一、糖尿病足究竟應(yīng)該怎么吃
十二、糖尿病合并感染究竟應(yīng)該怎么吃
十三、糖尿病相關(guān)病癥——肥胖癥患者究竟應(yīng)該怎么吃
十四、糖尿病伴發(fā)血脂異常究竟應(yīng)該怎么吃
十五、糖尿病伴發(fā)高血壓病究竟應(yīng)該怎么吃
十六、糖尿病伴發(fā)高尿酸血癥究竟應(yīng)該怎么吃
附錄：食物主要營養(yǎng)成分表

下篇：各論
一、谷物
粳米
小米
玉米
黑米
養(yǎng)麥
燕麥
高梁
薏仁米
雞頭米
二、豆類
黃豆
青豆
赤小豆
綠豆
黑豆
三、薯類
土豆
山藥
四、蔬菜
大白菜
菠菜
蘆筍
西蘭花
洋蔥
苦瓜
冬瓜
黃瓜
番茄
白蘿卜
芹菜
五、水果
獼猴桃
柚子
檸檬
蘋果
番石榴
六、干果
核桃
松子仁
榛子
杏仁
七、水產(chǎn)
鳙魚
青魚
鯉魚
鯽魚
鱔魚
河蚌
鱖魚
鱈魚
海蜇
蛤蜊
紫菜（干）
海帶
螃蟹
八、肉類
烏雞
鴿肉
鴨肉
鵝肉
兔肉
九、蛋類
鵪鶉蛋
十、奶類
牛奶
酸奶