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內(nèi)容簡介

隨著日本料理風靡全球，日本餐廳承載著日本文化與美學符號不斷涌現(xiàn)于世界各地的城市生活中。日本的室內(nèi)設(shè)計兼收并蓄，既沿襲了日本建筑傳統(tǒng)，又融合了現(xiàn)代主義設(shè)計語匯，不拘一格。《日本摩登餐廳》特別精選了近年來數(shù)十個日本餐廳的精彩室內(nèi)設(shè)計案例，包括人氣居酒屋、壽司店和咖啡館等摩登空間，供此類日式餐廳的設(shè)計師參考。

作者簡介

　大原宇貢，1974年生于日本神戶，自兵庫工業(yè)高等學校建筑學專業(yè)畢業(yè)后，2002年在大阪成立自己的建筑師事務(wù)所STILE。他以觸發(fā)多感官的設(shè)計方法論聞名，相信建筑環(huán)境有利于人與人之間和諧關(guān)系的建立。大原宇貢曾獲多項世界級設(shè)計大獎，包括日本商業(yè)空間聯(lián)合會的設(shè)計師大獎，歐洲/日本商鋪優(yōu)異獎，以及在英國倫敦頒發(fā)的亞洲餐廳與酒吧設(shè)計大獎。

圖書目錄

前言摩登餐廳，未來的生活提案
第一章少即是多
升龍軒拉面館
IZAMA餐廳
Shun Shoku休閑空間
Coutume 咖啡館/青山店
雪地郊游
赫爾辛基烘焙屋
牛窗餐廳
夢幻牧場餐廳
美酒與甜點
陶藝咖啡館
海上餐廳
甜品客廳
公園咖啡館
第二章匠心與鄉(xiāng)愁
壽司艦隊
共享平臺咖啡館
系滿漁民餐廳
守破離餐廳
月居酒屋
Kureon咖啡廳
望洋樓餐廳
Yoichi餐廳
花蕎麥面館
星巴克/太宰府天滿宮店
鶴一燒肉
千櫻茶館
第三章他山之石
花道餐廳
懷石料理& 馬口酒吧
HAMA 餐廳
鄉(xiāng)愁休閑餐廳
Kinoya 居酒屋
武藏居酒屋
勝博殿/北京店
煙美日本料理
Sushizilla 壽司店
意面燒烤店
BARBARESCO餐廳
第四章主題餐廳
新綠餐廳
東京寶貝咖啡廳
無印良品餐廳/成都店
Kotokoto食堂
樹咖啡廳
Izaki餐廳
分離派藝術(shù)餐廳
Bluberi酸奶吧
Lani酸奶吧
調(diào)和餐廳
第五章摩登時刻
Teeq 餐廳
鋁芯花園
Abenoma 酒吧
每日咖啡
勝博殿/香港店
轉(zhuǎn)角餐廳
Yoshi餐吧
鸚鵡螺餐廳
東京串吧
Tsujita壽司店
索引