酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

第1章 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述
第1節(jié) 酒店市場(chǎng)及其功能
第2節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)基本概念
第3節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)觀念及其發(fā)展
本章小結(jié)
思考題
案例分析
第2章 酒店?duì)I銷(xiāo)環(huán)境分析
第1節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)環(huán)境概述
第2節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)宏觀環(huán)境
第3節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)微觀環(huán)境
第4節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)環(huán)境分析
本章小結(jié)
思考題
第3章 酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略管理
第1節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略概述
第2節(jié) 酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
第3節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略選擇與制定
第4節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)戰(zhàn)略實(shí)施與管理
本章小結(jié)
思考題
案例分析
第4章 酒店市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)
第1節(jié) 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)
第2節(jié) 酒店市場(chǎng)調(diào)研
第3節(jié) 酒店市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
本章小結(jié)
思考題
第5章 消費(fèi)者與組織購(gòu)買(mǎi)行為
第1節(jié) 消費(fèi)者市場(chǎng)與組織市場(chǎng)
第2節(jié) 消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析
第3節(jié) 組織市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)行為分析
本章小結(jié)
思考題
第6章 市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
第1節(jié) 目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概述
第2節(jié) 酒店市場(chǎng)細(xì)分
第3節(jié) 酒店目標(biāo)市場(chǎng)選擇
第4節(jié) 酒店市場(chǎng)定位
本章小結(jié)
思考題
第7章 酒店產(chǎn)品組合與開(kāi)發(fā)
第1節(jié) 酒店產(chǎn)品概念
第2節(jié) 酒店產(chǎn)品生命周期
第3節(jié) 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與創(chuàng)意
第4節(jié) 酒店品牌策略
本章小結(jié)
思考題
第8章 產(chǎn)品價(jià)格制定與調(diào)整
第1節(jié) 價(jià)格影響因素
第2節(jié) 定價(jià)原則與方法
第3節(jié) 酒店定價(jià)策略
第4節(jié) 酒店價(jià)格調(diào)整
本章小結(jié)
思考題
案例分析
第9章 營(yíng)銷(xiāo)渠道選擇與管理
第1節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)渠道概述
第2節(jié) 酒店中間商及其選擇
第3節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)渠道管理
本章小結(jié)
思考題
第10章 信息傳播與促銷(xiāo)管理
第1節(jié) 信息傳播與促銷(xiāo)組合
第2節(jié) 酒店人員推銷(xiāo)
第3節(jié) 酒店廣告推銷(xiāo)
第4節(jié) 酒店?duì)I業(yè)推廣
第5節(jié) 酒店公共關(guān)系
本章小結(jié)
思考題
案例分析
第11章 餐飲營(yíng)銷(xiāo)與菜單籌劃
第1節(jié) 酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)原則
第2節(jié) 酒店餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略
第3節(jié) 菜單籌劃與設(shè)計(jì)
本章小結(jié)
思考題
案例分析
第12章 酒店?duì)I銷(xiāo)倫理與社會(huì)責(zé)任
第1節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)倫理概述
第2節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)倫理問(wèn)題
第3節(jié) 酒店?duì)I銷(xiāo)中的社會(huì)責(zé)任
第4節(jié) 酒店職業(yè)道德建設(shè)
本章小結(jié)
思考題
案例分析
參考文獻(xiàn)