中藥化學(xué)技術(shù)（第3版，高職中藥）

學(xué)習(xí)項(xiàng)目一　中藥化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
　一、中藥化學(xué)在中醫(yī)藥現(xiàn)代化進(jìn)程中的作用
　　(一)建立和完善中藥質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，控制中藥及其制劑質(zhì)量
　　(二)改進(jìn)中藥劑型，提高臨床療效
　　(三)擴(kuò)大藥源，促進(jìn)新藥研發(fā)
　　(四)為中藥炮制技術(shù)提供現(xiàn)代科學(xué)依據(jù)
　　(五)探索中藥防病治病的原理
　二、中藥中的各類化學(xué)成分
　　(一)糖類
　　(二)苷類
　　(三)氨基酸、蛋白質(zhì)和酶
　　(四)鞣質(zhì)
　　(五)有機(jī)酸
　　(六)生物堿
　　(七)揮發(fā)油
　　(八)樹脂
　　(九)油脂、蠟
　　(十)植物色素
　　(十一)無(wú)機(jī)成分及微量元素
　三、中藥化學(xué)成分提取技術(shù)
　　(一)溶劑提取技術(shù)
　　(二)水蒸氣蒸餾技術(shù)
　　(三)升華技術(shù)
　四、中藥化學(xué)成分的分離技術(shù)
　　(一)溶劑萃取技術(shù)
　　(二)沉淀分離技術(shù)
　　(三)結(jié)晶與重結(jié)晶技術(shù)
　　(四)透析技術(shù)
　　(五)分餾技術(shù)
　　(六)色譜技術(shù)
　　(七)其他分離技術(shù)
　　實(shí)訓(xùn)任務(wù)一　氧化鋁薄層軟板的制備與活度測(cè)定
　　實(shí)訓(xùn)任務(wù)二　硅膠薄層板的制備與揮發(fā)油檢查
學(xué)習(xí)項(xiàng)目二　苷類化合物
　一、結(jié)構(gòu)分類
　　(一)依據(jù)苷中糖分類
　　(二)依據(jù)苷鍵原子分類
　　(三)依據(jù)苷元結(jié)構(gòu)分類
　二、理化性質(zhì)
　　(一)性狀
　　(二)旋光性
　　(三)溶解性
　三、提取與分離
　　(一)提取技術(shù)
　　(二)分離技術(shù)
　四、檢識(shí)技術(shù)
　　(一)化學(xué)檢識(shí)技術(shù)
　　(二)色譜檢識(shí)技術(shù)
　五、苷鍵的裂解
　　(一)酸催化水解
　　(二)堿催化水解
　　(三)酶催化水解
　　(四)氧化開裂反應(yīng)
學(xué)習(xí)項(xiàng)目三　醌類化合物
　一、結(jié)構(gòu)分類
　二、理化性質(zhì)
　　(一)性狀
　　(二)升華性
　　(三)溶解性
　　(四)酸堿性
　三、提取與分離
　　(一)提取技術(shù)
　　(二)分離技術(shù)
　四、檢識(shí)技術(shù)
　　(一)化學(xué)檢識(shí)技術(shù)
　　(二)色譜檢識(shí)技術(shù)
　　(三)光譜檢識(shí)技術(shù)
　五、含有蒽醌類化合物的常用中藥
　　實(shí)訓(xùn)任務(wù)三　大黃中蒽醌類化學(xué)成分的提取分離與檢識(shí)技術(shù)
　……
學(xué)習(xí)項(xiàng)目四　苯丙素類化合物
學(xué)習(xí)項(xiàng)目五　黃酮類化合物
學(xué)習(xí)項(xiàng)目六　萜類和揮發(fā)油
學(xué)習(xí)項(xiàng)目七　皂苷類化合物
學(xué)習(xí)項(xiàng)目八　強(qiáng)心苷類化合物
學(xué)習(xí)項(xiàng)目九　生物堿類化合物
學(xué)習(xí)項(xiàng)目十　其他常見藥用化合物
學(xué)習(xí)項(xiàng)目十一　中藥活性成分的研究
《中藥化學(xué)技術(shù)》教學(xué)大綱
主要參考書目