孕期40周營養(yǎng)看這本就夠了

第一章 孕前3個月：孕前營養(yǎng)積累，提升“孕”力
018
一、懷上最棒胎兒，
　　要從孕前積累營養(yǎng)
018 1.良好體質是胎寶寶健康成長的基礎
019 2.孕早期的營養(yǎng)補給有賴于孕前儲備
020
二、孕前體重調適，讓你的孕期更順利
020 1.你的體重影響你的“孕”力
021 2.根據(jù)體重指數(shù)評估你的體重是否達標
021 3.根據(jù)體重來調整飲食結構
023
三、備孕女性孕前需要補充的營養(yǎng)素
023 1.測一測自己缺乏哪種營養(yǎng)素
023 2.備孕女性孕前必補的營養(yǎng)素
026
四、備孕男性，一起為幸“孕”加油
026 1.精子的強壯需要恰當?shù)臓I養(yǎng)做
助力
027 2.備孕男性最需要補充的營養(yǎng)素
030
五、孕前飲食指導
030 1.多吃健康食品
030 2.多吃黃色食物
031 3.停服避孕藥后應補充鈣及維生素
031 4.多吃排毒食物
032 5.備孕女性能吃的零食
033 6.多攝入助孕食物
033 7.外食工作餐也要吃出健康
033 8.自帶午餐更健康
034
六、孕前飲食紅燈：為幸“孕”掃除營養(yǎng)障礙
034 1.忌：喝水太隨意
035 2.忌：只吃素食
036 3.忌：做“肉食動物”
036 4.忌：飲用咖啡、可樂、濃茶
038 5.忌：不吃早餐
038 6.忌：過度進補
039 7.忌：食用不利于受孕的食物
042 8.忌：食用遭受污染的食物
043
七、孕前推薦食譜
044 蜂蜜鮮蘿卜水
044 香菇雞肉粥
044 蝦仁豆腐
045 熘肝尖
045 紅燒帶魚
046 菠菜雞蛋湯
047 素炒三鮮
047 甘薯糙米飯
第二章 孕1月（1~4周）：生命的種子開始發(fā)芽
050
一、孕1月飲食指導
050 1.孕1月飲食原則
050 2.適合孕 1 月食用的食物
051 3.多攝入助孕食物
051 4.飲食加強調節(jié)
052 5.多吃魚
053 6.多喝牛奶
053 7.適量吃豆類食品
055
二、孕1月飲食紅燈：
　　為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
055 1.忌：濫補維生素
055 2.忌：食用有損健康的蔬菜
055 3.忌：偏食
056 4.忌：飲用含咖啡因的飲料
056 5.忌：貪吃冷飲
057
三、孕1月明星營養(yǎng)素
057 1.葉酸：預防畸形和缺陷兒
057 2.蛋白質：人體組織的主要構成元素
058
四、孕1月特別關注
058 1.腹痛、腹脹
059 2.宮外孕
060
五、孕1月推薦食譜
061 大棗山藥粥
062 橘肉圓子
062 糖醋排骨
062 板栗燒仔雞
063 甜椒牛肉絲
063 五彩蔬菜沙拉 第三章 孕2月（5~8周）：疲憊與快樂交織的幸福時光
066
一、孕2月飲食指導
066 1.巧妙飲食以應對早孕反應
066 2.注意水、電解質的平衡
067 3.盡可能滿足蛋白質的需求
068 4.多補充維生素和礦物質
068 5.不必勉強進食脂肪類食物
068 6.多攝入有助于保持好心情的食物
068 7.合理飲食，避免便秘或腹瀉
070
二、孕2月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
070 1.忌：過食不利安胎的食物
070 2.忌：晚餐多吃
070 3.忌：飲食饑飽不一
070 4.忌：完全吃素食
071 5.忌：吃油條
072
三、孕2月明星營養(yǎng)素
072 1.碳水化合物：熱能供給源
073 2.維生素B1：緩解疲勞、健康
腸道
074 3.維生素B2：避免胎寶寶發(fā)育
遲緩
075
四、孕2月特別關注
075 1.頭暈
075 2.孕早期疲憊
076 3.先兆流產(chǎn)
078
五、孕2月推薦食譜
079 蓮子芋肉粥
079 燕麥南瓜粥
079 松仁核桃香粥
080 清炒菜花
081 香干芹菜
081 什錦糙米飯
第四章 孕3月（9~12周）：害喜困擾的時光
084
一、孕3月飲食指導
084 1.確保礦物質、維生素的供給
084 2.注意補鈣
085 3.多攝入有利胎兒大腦發(fā)育的食物
086 4.攝入足夠的熱能
086 5.吃酸有講究
087
二、孕3月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
087 1.忌：營養(yǎng)不良
087 2.忌：過度攝入魚肝油和含鈣食品
087 3.忌：過分依賴方便面、罐頭等方便食品
087 4.忌：食用易過敏食物
088 5.忌：食用霉變食物
089
三、孕3月明星營養(yǎng)素
089 1.維生素B6：有效緩解孕吐
089 2.鈣：堅固胎寶寶的骨骼和牙齒
090 3.碘：胎寶寶發(fā)育的動力
092
四、孕3月特別關注
092 1.妊娠劇吐
093 2.尿頻
094 3.妊娠牙齦炎
094 4.便秘
096
五、孕3月推薦食譜
097 大蒜海參粥
097 甘藍沙拉
097 糖醋白菜
098 魚香肉絲
098 砂仁鯽魚
099 鹽水蝦
099 蘿卜燉羊肉
099 蒜蓉茄子
第五章 孕4月（13~16周）：腹部悄悄鼓起來了
102
一、孕4月飲食指導
102 1.早晚進食均衡
102 2.增加主食的攝入量
102 3.多攝入優(yōu)質蛋白質
102 4.合理補充礦物質
103 5.常吃蘋果
104 6.選擇適合自己的孕婦奶粉
105
二、孕4月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
105 1.忌：大量攝入高脂肪食物
106 2.忌：濫用滋補藥品
107
三、孕4月明星營養(yǎng)素
107 1.鐵：人體的造血材料
108 2.膳食纖維：腸胃的清道夫
109
四、孕4月特別關注
109 1.口腔不適
110 2.心情煩躁
111
五、孕4月推薦食譜
112 牛肉炒菠菜
113 芝麻圓白菜
113 紅白豆腐
114 清蒸魚
114 地三鮮
115 蝦皮燒冬瓜
115 百合蓮肉燉蛋
115 韭菜拌核桃
第六章 孕5月（17~20周）：來自胎動的感動
118
一、孕5月飲食指導
118 1.孕5月飲食原則
118 2.平衡飲食，預防肥胖
119 3.食用“完整食品”
119 4.堅持“四少”原則
119 5.根據(jù)個人口味采取相應的替代方案
121
二、孕5月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
121 1.忌：喝長時間熬煮的骨頭湯
121 2.忌：營養(yǎng)過剩
122
三、孕5月明星營養(yǎng)素
122 1.維生素C：有效提高免疫力
122 2.?；撬幔禾殞氀鄄拷】档氖刈o者
124
四、孕5月特別關注
124 1.妊娠斑
125 2.腿部抽筋
125 3.羊水異常
127
五、孕5月推薦食譜
128 水果沙拉
128 牛奶燕麥粥
129 毛豆炒蝦仁
129 蓮子百合煨瘦肉
130 黃豆芽拌海帶
130 蝦皮燒西藍花
131 彩椒炒腐竹
131 山藥蛋黃羹
第七章 孕6月（21~24周）：孕味十足
134
一、孕6月飲食指導
134 1.孕6月飲食原則
134 2.適當增加奶類食品的攝入量
134 3.適當攝取膽堿含量高的食物
135 4.熱量攝取因人而異
136
二、孕6月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
136 1.忌：用飲料代替白開水
136 2.忌：吃東西時狼吞虎咽
136 3.忌：長期攝取高糖飲食
136 4.忌：大量吃鹽
138
三、孕6月明星營養(yǎng)素
138 1.維生素B12：具有造血功能的維生素
139 2.維生素D：促進骨骼生長
141
四、孕6月特別關注
141 1.孕期脹氣
142 2.妊娠紋
143 3.妊娠期糖尿病
144 4.妊娠期高血壓綜合征
146
五、孕6月推薦食譜
147 胡蘿卜蘋果奶汁
147 雞絲粥
147 豆苗蘑菇湯
148 番茄燉牛肉
148 胡蘿卜炒豬肝
149 田園小炒
149 涼拌雙耳
149 蜜棗桂圓茶
第八章 孕7月（25~28周）：日漸蹣跚也幸福
152
一、孕7月飲食指導
152 1.孕7月飲食原則
152 2.飲食宜粗細搭配
152 3.調理飲食，控制體重
153 4.挑選適當?shù)氖秤糜?br />154
二、孕7月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
154 1.忌：空腹、飯后即吃水果
154 2.忌：多服溫熱補品
156
三、孕7月明星營養(yǎng)素
156 1.DHA：促進腦部發(fā)育的“腦
黃金”
156 2.卵磷脂：保護胎寶寶腦細胞的正常發(fā)育
158
四、孕7月特別關注
158 1.孕期痔瘡
158 2.胎位異常
160
五、孕7月推薦食譜
161 胡蘿卜姜絲熘白菜
161 青椒炒腰花
162 豆芽平菇湯
162 絲瓜鮮菇雞絲面
163 腰果炒雞丁
164 奶湯鯽魚
164 苦瓜雞柳
165 冬瓜丸子湯
第九章 孕8月（29~32周）：開始營養(yǎng)沖刺了
168
一、孕8月飲食指導
168 1.飲食要結合孕晚期胎兒的發(fā)育特點
168 2.飯后可適當嗑瓜子
169 3.可適當喝點淡綠茶
170
二、孕8月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
170 1.忌：過度進補
170 2.忌：貪食荔枝
172
三、孕8月明星營養(yǎng)素
172 1. α - 亞麻酸：促進寶寶大腦發(fā)育
173 2.維生素E：血管清道夫
175
四、孕8月特別關注
175 1.心悸、呼吸困難
176 2.下肢靜脈曲張
177 3.胃部燒灼感
178 4.早產(chǎn)
180
五、孕8月推薦食譜
181 蜜汁南瓜
182 海參豆腐湯
182 排骨冬瓜湯
183 清炒萵筍絲
183 芹菜魷魚卷
184 玉米紫米飯
184 胡蘿卜爆鴨絲
185 銀耳核桃糖水
第十章 孕9月（33~36周）：勝利前的艱苦斗爭
188
一、孕9月飲食指導
188 1.孕9月飲食原則
189 2.多喝酸牛奶
189 3.吃些清火食物
189 4.根據(jù)體重科學控制食量
191 5.吃一些有益胎寶寶的健康零食
192
二、孕9月飲食紅燈：為好“孕”掃除營養(yǎng)障礙
192 1.忌：大量吃夜宵
192 2.忌：盲目減肥
193
三、孕9月明星營養(yǎng)素
193 1.維生素K：預防產(chǎn)后大出血
193 2.維生素A：視力的保護神
194
四、孕9月特別關注
194 1.妊娠性瘙癢
195 2.孕期小便失禁
196 3.妊娠水腫
197
五、孕9月推薦食譜
198 黑木耳紅棗粥
198 胡蘿卜牛肉絲
199 涼拌苦瓜
199 紅棗黑豆燉鯉魚
200 枸杞花生燒豆腐
200 炒黑木耳圓白菜
201 麻醬萵筍
201 牛奶大米飯
第十一章 孕10月（37~40周）：迎接勝利的到來
204
一、孕10月飲食指導
204 1.孕10月飲食原則
204 2.吃有益寶寶視力的食物
204 3.飲食要為臨產(chǎn)做好準備
205 4.補充鎂元素
205 5.適當多吃鯉魚和鯽魚
205 6.根據(jù)分娩方式安排飲食
205 7.根據(jù)產(chǎn)程安排飲食
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