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好吃養(yǎng)生家常菜

好吃養(yǎng)生家常菜

定　價(jià)：￥29.80

作　者： 楊力 編
出版社： 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 鳳凰生活
標(biāo)　簽： 保健/養(yǎng)生 藥膳食療

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ISBN： 9787553732893 出版時(shí)間： 2014-07-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 168 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　您是否為每天做什么菜而煩惱，您是否為不知如何搭配養(yǎng)生美味餐而困惑；這年頭能吃的、不能吃的，相宜的、相克的名目太繁多了；又想吃得好，又想健康養(yǎng)生，還得省時(shí)省力，您需要這本營(yíng)養(yǎng)專家教你的好吃養(yǎng)生家常菜。本書(shū)根據(jù)不同人群的身體健康需求精心挑選增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)菜，肝臟解毒拿手菜，固本培元滋補(bǔ)菜，抵抗霧霾私家菜，養(yǎng)腎養(yǎng)命補(bǔ)益菜，不胖不瘦健康菜，四季調(diào)養(yǎng)、防病祛病家常菜，前所未有的零失敗成功體驗(yàn)，超詳細(xì)步驟大圖，100%實(shí)用大廚提示，讓您“餐餐滋味好，頓頓營(yíng)養(yǎng)全”。

作者簡(jiǎn)介

　　楊力，中國(guó)首席中醫(yī)養(yǎng)生專家，中央電視臺(tái)《百家講壇》特邀專家，，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師紐約州執(zhí)照針灸醫(yī)師聯(lián)合公會(huì)特聘教授美國(guó)國(guó)際醫(yī)藥大學(xué)博士生院特聘博士生導(dǎo)師。著名中醫(yī)學(xué)家，學(xué)者，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。從事中醫(yī)研究45年，行醫(yī)長(zhǎng)達(dá)40年之久，重視對(duì)癥飲食養(yǎng)生。近10年來(lái)，其數(shù)千場(chǎng)公益講座深受老百姓的喜愛(ài)，曾多次在中央電視臺(tái)《百家講壇》、北京衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、福建衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、遼寧電視臺(tái)等進(jìn)行養(yǎng)生宣教。從20世紀(jì)80年代起至今，其著作累計(jì)字?jǐn)?shù)已達(dá)2000余萬(wàn)字，其中中醫(yī)養(yǎng)生書(shū)籍已出版30余種，代表作有《五谷雜糧養(yǎng)生粥》、《小食材大功效》、《養(yǎng)生先養(yǎng)腎》、《對(duì)癥滋補(bǔ)養(yǎng)生湯》、《小中藥大養(yǎng)生》、《對(duì)癥養(yǎng)生飲食宜忌速查全書(shū)》等，反響甚大，現(xiàn)已進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

圖書(shū)目錄

安全買菜、健康洗菜
食材巧處理
一眼看出食材用量必殺技
調(diào)味料的養(yǎng)生妙處
食材營(yíng)養(yǎng)零損失的好刀工
健康烹飪把好健康最后一關(guān)
食物五性、五味、五色巧搭配
Part 1 強(qiáng)心健體 增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)菜
紅豆 養(yǎng)心補(bǔ)血的“心之谷”
紅豆紫米豆?jié){ 滋陰補(bǔ)血、暖胃
蓮子紅豆花生粥 養(yǎng)心安神
洋蔥 藥食同源的“蔬菜皇后”
洋蔥炒番茄 抗血小板凝聚
翠絲同心圓 預(yù)防感冒
芹菜 養(yǎng)顏又養(yǎng)心的“藥芹”
香干炒芹菜 補(bǔ)肝腎、通便
花生仁拌芹菜 促進(jìn)凝血
苦瓜 十苦九補(bǔ)屬苦瓜
清炒苦瓜 健胃生津
苦瓜排骨湯 清心明目
蓮藕 補(bǔ)心益腎的靈根
糖醋藕片 健脾開(kāi)胃
蓮藕排骨湯 生肌益血
蓮子 強(qiáng)心安神的老少皆宜滋補(bǔ)品
蓮子豬肚 補(bǔ)消瘦、心慌氣短
蓮子燉瘦肉 調(diào)理慢性支氣管炎
茄子 養(yǎng)心更延年的蔬菜佳品
番茄炒茄子 美容抗衰老
家常茄子 抑制消化系統(tǒng)腫瘤
Part 2 疏肝解郁 肝臟解毒拿手菜
燕麥 養(yǎng)心更延年的佳品
菠菜 養(yǎng)肝潤(rùn)燥的波斯草
青椒 維生素C 含量豐富
黃瓜 廚房里的美容劑
蘆筍 美味的膳食纖維
圓白菜 富含最強(qiáng)的抗癌成分
螃蟹 螃蟹上席百味淡
絲瓜 養(yǎng)生美容俱佳
Part 3 養(yǎng)脾補(bǔ)虛 固本培元滋補(bǔ)菜
Part 4養(yǎng)肺潤(rùn)燥 抵抗霧霾私家菜
Part 5 養(yǎng)腎養(yǎng)命 令人食欲大動(dòng)補(bǔ)益菜
Part 6 氣血充足 不胖不瘦健康家常菜
Part 7 春夏秋冬 四季調(diào)養(yǎng)家常菜
Part 8 保健強(qiáng)身 護(hù)衛(wèi)健康家常菜
Part 9 對(duì)癥食療 防病祛病家常菜

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