餐廳技能訓(xùn)練

總序
第一部分 理論知識(shí)考試解讀
第二部分 理論知識(shí)鑒定要素細(xì)目表
第三部分 基礎(chǔ)理論知識(shí)考試復(fù)習(xí)要點(diǎn)
第四部分 專業(yè)理論知識(shí)考試復(fù)習(xí)要點(diǎn)
第五部分 中級(jí)餐廳服務(wù)員理論知識(shí)試題精選
第六部分 理論知識(shí)考試模擬試卷
第七部分 中級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核點(diǎn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
第八部分 中級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核解讀
第九部分 中級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核模擬試卷
第十部分 高級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核解讀
第十一部分 高級(jí)餐廳服務(wù)員操作技能考核模擬試卷
職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)試卷亞
職業(yè)技能鑒定國(guó)家題庫(kù)試卷2
參考文獻(xiàn)