食品儀器分析技術(shù)

項(xiàng)目1食品儀器分析技術(shù)基礎(chǔ)
  任務(wù)1．1儀器分析方法的基本內(nèi)容和分類(lèi)
  任務(wù)1．2影響儀器分析方法選擇的因素
  任務(wù)1．3認(rèn)識(shí)食品分析實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器
  任務(wù)1．4洗滌玻璃儀器
  任務(wù)1．5配制試劑
  任務(wù)1．6食品樣品的預(yù)處理技術(shù)
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
項(xiàng)目2紫外-可見(jiàn)分光光度法
  任務(wù)2．1認(rèn)識(shí)紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)
  任務(wù)2．2學(xué)習(xí)分光光度法原理
  任務(wù)2．3紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)的操作技術(shù)
  任務(wù)2．4學(xué)會(huì)分光光度計(jì)的日常維護(hù)與保養(yǎng)
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
項(xiàng)目3原子吸收光譜分析法
  任務(wù)3．1認(rèn)識(shí)原子吸收分光光度計(jì)
  任務(wù)3．2學(xué)習(xí)原子吸收光譜分析法的原理
  任務(wù)3．3原子吸收分光光度計(jì)的操作技術(shù)
  任務(wù)3．4學(xué)會(huì)原子吸收分光光度計(jì)的日常維護(hù)和保養(yǎng)
  本章小結(jié)
  復(fù)習(xí)思考題
項(xiàng)目4原子熒光光譜分析法
  任務(wù)4．1認(rèn)識(shí)原子熒光光度計(jì)
  任務(wù)4．2學(xué)習(xí)原子熒光光譜分析法的原理
  任務(wù)4．3原子熒光光度計(jì)的操作技術(shù)
  任務(wù)4．4學(xué)會(huì)原子熒光光度計(jì)的日常維護(hù)與保養(yǎng)
    本章小結(jié)
    復(fù)習(xí)思考題
  項(xiàng)目5電位分析法
    任務(wù)5．1認(rèn)識(shí)pH酸度計(jì)
    任務(wù)5．2學(xué)習(xí)pH酸度計(jì)的工作原理
    任務(wù)5．3 pH酸度計(jì)的操作技術(shù)
    任務(wù)5．4學(xué)會(huì)pH酸度計(jì)的日常維護(hù)和保養(yǎng)
    本章小結(jié)
    復(fù)習(xí)思考題
  項(xiàng)目6色譜分析法
    任務(wù)6．1色譜分析法基礎(chǔ)知識(shí)
    復(fù)習(xí)思考題
    任務(wù)6．2氣相色譜法
    本章小結(jié)
    復(fù)習(xí)思考題
    任務(wù)6．3高效液相色譜法
    本章小結(jié)
    復(fù)習(xí)思考題
    任務(wù)6．4平板色譜法
    本章小結(jié)
    復(fù)習(xí)思考題
  參考文獻(xiàn)