燃料乙醇生產(chǎn)技術(shù)

【學(xué)習(xí)目的】1
基礎(chǔ)知識：生物質(zhì)能源及燃料乙醇概念1
一、生物質(zhì)能源概念1
二、燃料乙醇概念2
三、燃料乙醇的現(xiàn)狀和展望2
單元生產(chǎn)：參觀燃料乙醇生產(chǎn)企業(yè)7
一、了解燃料乙醇生產(chǎn)企業(yè)的組織機構(gòu)7
二、學(xué)習(xí)燃料乙醇生產(chǎn)的管理理念7
三、燃料乙醇的生產(chǎn)原料與生產(chǎn)流程8
【本章小結(jié)】11
【思考題】12
學(xué)習(xí)情景二燃料乙醇生產(chǎn)技術(shù)——原料及原料預(yù)處理13
【學(xué)習(xí)目的】13
【崗位要求】13
基礎(chǔ)知識：原料特性及原料預(yù)處理的方法流程13
一、燃料乙醇生產(chǎn)的原料13
二、原料預(yù)處理19
三、原料預(yù)處理的知識點21
單元生產(chǎn)：原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作28
一、鮮木薯原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作28
二、干木薯原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作32
三、糖蜜原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作36
四、甜菜原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作38
五、纖維質(zhì)原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作40
六、玉米原料預(yù)處理的主要設(shè)備及其操作41
案例分析44
一、某3萬噸/年乙醇工廠薯干粉碎的工藝指標(biāo)及操作44
二、原料預(yù)處理調(diào)漿濃度對生產(chǎn)影響的分析46
實訓(xùn)項目46
一、鮮木薯清洗崗位的操作46
二、小型粉碎機操作47
【本章小結(jié)】47
【思考題】48
學(xué)習(xí)情景三液化、糖化生產(chǎn)技術(shù)49
【學(xué)習(xí)目的】49
【崗位要求】49
基礎(chǔ)知識：液化、糖化生產(chǎn)技術(shù)概述49
一、液化、糖化基礎(chǔ)知識49
二、液化、糖化的知識點和技能要求50
單元生產(chǎn)：液化、糖化的主要設(shè)備及其操作58
一、液化、糖化流程58
二、液化、糖化設(shè)備的操作58
案例分析66
一、液化噴射器的操作66
二、糖化的操作68
三、淀粉酶的使用69
四、糖化酶的使用70
實訓(xùn)項目71
一、利用淀粉酶水解糊化木薯淀粉71
二、利用糖化酶水解糊化淀粉72
三、蒸煮罐和糖化罐分組操作74
【本章小結(jié)】76
【思考題】77
學(xué)習(xí)情景四發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)78
【學(xué)習(xí)目的】78
【崗位要求】78
基礎(chǔ)知識：發(fā)酵技術(shù)概述78
一、發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)簡介78
二、發(fā)酵工段崗位的知識點和技能要求88
三、發(fā)酵工的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和基本要求90
單元生產(chǎn)：發(fā)酵的主要設(shè)備及其操作92
一、主發(fā)酵罐及其操作93
二、酵母罐及其操作96
三、發(fā)酵處理設(shè)備及其操作96
四、酒母的制備96
五、CO2的洗滌回收101
案例分析102
一、發(fā)酵罐的操作102
二、玉米連續(xù)發(fā)酵108
三、發(fā)酵程度的確定110
實訓(xùn)項目111
乙醇酵母的培養(yǎng)111
【本章小結(jié)】112
【思考題】113
學(xué)習(xí)情景五乙醇蒸餾生產(chǎn)技術(shù)114
【學(xué)習(xí)目的】114
【崗位要求】114
基礎(chǔ)知識：乙醇蒸餾生產(chǎn)技術(shù)概述115
一、蒸餾概述115
二、乙醇蒸餾和精餾的知識點與技能115
單元生產(chǎn)：乙醇蒸餾的主要設(shè)備及其操作119
一、乙醇蒸餾流程119
二、乙醇蒸餾主要設(shè)備及其操作122
三、雜醇油的提取分離134
四、回流比的控制134
案例分析135
三塔差壓蒸餾裝置的運行與操作135
實訓(xùn)項目143
一、觀察實訓(xùn)蒸餾裝置設(shè)備結(jié)構(gòu)、布置、流程走向143
二、分組進行兩塔蒸餾裝置的操作143
【本章小結(jié)】147
【思考題】147
學(xué)習(xí)情景六乙醇脫水生產(chǎn)技術(shù)148
【學(xué)習(xí)目的】148
【崗位要求】148
基礎(chǔ)知識：乙醇脫水生產(chǎn)技術(shù)概述148
一、乙醇脫水概述148
二、乙醇脫水的知識點和技能149
單元生產(chǎn)：乙醇脫水的主要設(shè)備及其操作151
一、乙醇脫水流程151
二、乙醇脫水主要設(shè)備及其操作152
案例分析154
分子篩脫水裝置及其操作154
實訓(xùn)項目158
一、觀察脫水裝置及分子篩的結(jié)構(gòu)158
二、分組進行脫水操作158
【本章小結(jié)】160
【思考題】160
學(xué)習(xí)情景七燃料乙醇生產(chǎn)廢水處理技術(shù)161
【學(xué)習(xí)目的】161
【崗位要求】161
基礎(chǔ)知識：乙醇生產(chǎn)廢水處理概述161
一、廢水處理的概況和手段161
二、乙醇廢水及其處理概況163
單元生產(chǎn)：廢水處理的主要設(shè)備及其操作165
一、木薯原料乙醇廢水處理的主要設(shè)備及其操作165
二、糖蜜原料乙醇廢水處理的主要設(shè)備及其操作175
三、玉米原料乙醇廢水處理的主要設(shè)備及其操作178
案例分析180
一、糖蜜原料乙醇廢水處理（蒸發(fā)濃縮操作）180
二、2500m3/d木薯燃料乙醇廢液治理設(shè)計方案182
實訓(xùn)項目190
一、利用絮凝沉淀方法處理乙醇廢水190
二、廢水處理的操作實踐與學(xué)習(xí)方案制訂191
【本章小結(jié)】191
【思考題】192
附錄193
附1相關(guān)工種的崗位設(shè)置和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)193
附2清潔生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)酒精制造業(yè)（HJ 581—2010）196
附3對糖化醪總糖和還原糖的測定200
附4糖度、溫度更正表（20℃）202
附5乙醇體積分?jǐn)?shù)、質(zhì)量分?jǐn)?shù)、密度對照表204
附6乙醇計示值換算成20℃時的乙醇濃度（乙醇度）207
附7乙醇工業(yè)關(guān)鍵詞中英文對照210
附8燃料乙醇的國家標(biāo)準(zhǔn)與檢測方法218
參考文獻(xiàn)219