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內(nèi)容簡介

　　《鄉(xiāng)村安全員培訓(xùn)教程（初級）》共10個章節(jié)。主要知識框架為：學(xué)習(xí)目標(biāo)；學(xué)習(xí)內(nèi)容；思考題；參考文獻(xiàn)。培訓(xùn)課程中的培訓(xùn)內(nèi)容包括鄉(xiāng)村安全員的工作范圍、個人衛(wèi)生安全、環(huán)境衛(wèi)生安全、飲用水安全、食物安全、用電安全、消防安全、交通安全，野外安全防范知識等方面，而提高農(nóng)村社區(qū)居民的生活質(zhì)量，是學(xué)習(xí)的重點(diǎn)內(nèi)容。

作者簡介

　　崔戴飛，教授，女，1962年生，浙江省衢州市人，浙江大學(xué)管理工程工學(xué)碩士，曾擔(dān)任共青團(tuán)浙江省衢州市委書記，浙江省常山縣委常委宣傳部長，浙江省衢州市政府副秘書長、辦公室主任，現(xiàn)任浙江省職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委書記。從2009年起從事職業(yè)教育，主持浙江省省級教育體制改革試點(diǎn)項(xiàng)目“中高職一體化培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)”的研究，牽頭完成了浙江省教育廳“中高職教育銜接實(shí)證研究”等多個重點(diǎn)課題；發(fā)表有《完善職教體系，提升對地方經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率》、《推進(jìn)“工學(xué)結(jié)合校企合作”的思考》、《提升內(nèi)隱層執(zhí)行力，打造學(xué)校核心競爭力》等文章；參與了浙江省

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 鄉(xiāng)村安全員的概念與職責(zé)
第二節(jié) 鄉(xiāng)村安全員的工作范圍
第二章個人衛(wèi)生安全
第一節(jié) 廚師衛(wèi)生要求
第二節(jié) 餐飲服務(wù)員要求
第三節(jié) 賓館服務(wù)員衛(wèi)生要求
第四節(jié) 個人衛(wèi)生小常識
第三章環(huán)境衛(wèi)生安全
第一節(jié) 餐飲場所環(huán)境衛(wèi)生
第二節(jié) 住宿環(huán)境衛(wèi)生
第三節(jié) 農(nóng)村周圍環(huán)境衛(wèi)生
第四節(jié) 家庭消毒方法
第四章飲用水安全
第一節(jié) 飲用水的衛(wèi)生要求
第二節(jié) 應(yīng)急飲用水衛(wèi)生要求
第五章食物安全
第一節(jié) 食品安全常識
第二節(jié) 食品選購基礎(chǔ)知識
第三節(jié) 常見食品的選購與安全鑒別
第四節(jié) 食物中毒的預(yù)防與處理
第六章除四害
第一節(jié) 滅鼠
第二節(jié) 滅蚊
第三節(jié) 滅蠅
第四節(jié) 滅蟑螂
第七章用電安全
第一節(jié) 用電安全基本知識
第二節(jié) 常用家電設(shè)備的安全
第三節(jié) 廚房設(shè)備的安全
第四節(jié) 避雷安全
第八章消防安全
第一節(jié) 消防法規(guī)
第二節(jié) 消防安全常識
第三節(jié) 滅火措施
第九章交通安全
第一節(jié) 各種交通信號燈信號釋義
第二節(jié) 道路交通安全注意事項(xiàng)
第十章野外安全防范知識
第一節(jié) 毒蜂螫傷
第二節(jié) 蟲咬性皮炎
第三節(jié) 蛇咬傷
附一普通鼠夾的使用
附二捕鼠籠的使用
附三應(yīng)急飲用水的處理
附四干粉滅火器的使用步驟
后記