世界知名飯店集團(tuán)發(fā)展模式：從案例分析入手

　　飯店集團(tuán)化擴(kuò)張主要分為直營(yíng)連鎖、特許經(jīng)營(yíng)、管理合同、戰(zhàn)略聯(lián)盟四種形式。這四種商務(wù)模式，對(duì)于不同資源稟賦的飯店適應(yīng)性不同。目前國(guó)內(nèi)已有的論及飯店集團(tuán)化發(fā)展的圖書(shū)，重在經(jīng)驗(yàn)式地介紹世界著名飯店集團(tuán)的發(fā)展歷程，未能闡明飯店集團(tuán)發(fā)展模式的差異及其動(dòng)因。《飯店經(jīng)理人叢書(shū)·世界知名飯店集團(tuán)發(fā)展模式：從案例分析入手》在分析世界著名飯店集團(tuán)發(fā)展模式的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)研究國(guó)內(nèi)外知名飯店集團(tuán)的品牌擴(kuò)張實(shí)踐，詳細(xì)剖析其發(fā)展模式的差異，闡述其適用性，做到學(xué)術(shù)性與實(shí)踐指導(dǎo)性并舉：《飯店經(jīng)理人叢書(shū)·世界知名飯店集團(tuán)發(fā)展模式：從案例分析入手》可作為旅游企業(yè)、旅游飯店的管理者、飯店業(yè)投資者提升經(jīng)營(yíng)能力的專業(yè)參考書(shū)，也可作為旅游院校高年級(jí)本科生與MTA、MBA的拓展教材。

　　林璧屬，博士，博士生導(dǎo)師，廈門大學(xué)管理學(xué)院旅游與酒店管理系教授，福建省旅游管理重點(diǎn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人：主要從事飯店管理的理論與應(yīng)用研究：先后在《哲學(xué)研究》、《經(jīng)濟(jì)管理》、《學(xué)術(shù)月刊》、《光明日?qǐng)?bào)理論周刊》和《旅游學(xué)刊》等國(guó)家權(quán)威刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文50多篇，出版《飯店經(jīng)營(yíng)決策與管理方法》、《旅游飯店實(shí)務(wù)管理》、《前廳、客房服務(wù)與管理》、《飯店企業(yè)文化塑造》、《飯店企業(yè)文化塑造：理論與案例》等專著多部。