實用去火妙招

　　《實用去火妙招》編者張志平、謝英彪分3部分 從人體“火”的概念、分類、作用及上火的原 因和上火后的注意事項等方面讓我們正確認識人體的 火；并詳 細介紹了各種去火食物、藥物（包括中藥及中成藥）、 運動、 心理調適等措施；最后按季節(jié)及易上火的特殊人群（ 包括老年 人、兒童、熬夜一族、哺乳期女性）的特點分別制定 了詳細去 火養(yǎng)生方案，介紹了一些安全有效、簡單的家庭去火 藥膳的制 作方法，旨在引導大家走出“去火”的誤區(qū)?！秾嵱?去火妙招》內(nèi)容豐富， 實用性強，是指導大眾正確地認識“火”及安全有效 地“去 火”并進行自我保健的科普圖書，適合關注保健養(yǎng)生 及易上火 人群閱讀。

　　謝英彪，男，南京中醫(yī)藥大學三附院名醫(yī)館教授、主任醫(yī)師，從事醫(yī)療與科普創(chuàng)作已46年。兼任世界健康促進聯(lián)合會理事長、南京中醫(yī)藥大學國家級重點學科《中醫(yī)養(yǎng)生學》學術帶頭人、南京中醫(yī)藥大學豐盛健康學院高級顧問等職。曾獲“全國突出貢獻科普作家”等稱號。張志平，南京蘇淮農(nóng)老大土特產(chǎn)有限責任公司董事長、南京農(nóng)老大酒店總經(jīng)理、江蘇省烹飪協(xié)會副會長、國際藥膳食療學會江蘇分會常務理事。在經(jīng)營蘆蒿干等系列綠色農(nóng)副土特產(chǎn)和開發(fā)新、奇、特無公害產(chǎn)品方面成績突出，曾多次在省市創(chuàng)新菜廚藝大賽中獲杰出貢獻獎。