大蒜高效栽培技術

一、概述
（一）大蒜的起源與栽培歷史
（二）大蒜產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
（三）大蒜的營養(yǎng)價值及醫(yī)療保健作用

二、大蒜的生物學特性
（一）大蒜的植物?卣?br>（二）大蒜生長發(fā)育過程
（三）大蒜對環(huán)境條件的要求

三、大蒜的類型及優(yōu)良品種
（一）大蒜的類型
（二）地方優(yōu)良品種
（三）育成品種

四、大蒜的栽培制度
（一）生產茬口
（二）輪作
（三）間作套種

五、大蒜高效栽培技術
（一）播種時期
（二）整地做畦與施肥
（三）蒜種選擇和處理方法
（四）播種方法與種植密度
（五）地膜覆蓋技術
（六）田間管理

六、大蒜收獲和收后處理
（一）蒜薹收獲和收后處理
（二）蒜頭收獲和收后處理

七、青蒜（蒜苗）高效栽培技術
（一）青蒜（蒜苗）露地高效栽培技術
（二）青蒜（蒜苗）保護地高效栽培技術

八、蒜黃高效栽培技術
（一）蒜種處理
（二）溫室大棚蒜黃栽培關鍵技術
（三）地窯式蒜黃栽培關鍵技術

九、大蒜的退化及防止措施
（一）影響大蒜退化的因素
（二）防止大蒜退化的措施

十、大蒜生產中的不良現(xiàn)象
（一）二次生長
（二）面包蒜
（三）抽薹不良
（四）裂頭散瓣
（五）葉尖干枯
（六）管狀葉
（七）其他

十一、大蒜病蟲害防治
十二、大蒜貯藏保鮮
十三、大蒜加工