單身食堂（全彩）

　　這個時代，單身族們?yōu)樯畹母鞣N累糾結(jié)著：要上班掙足口糧；要尋找自己的小幸福；要惦記買車買房；還要想著下個月的還貸……在這樣忙碌的生活里，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。單身的時候，看起來好像很自由，一個人吃飽全家不餓，但很多單身的吃飯解決之道就是用泡面、漢堡、零食和各種街邊小攤等敷衍了事，營養(yǎng)沒保證不說，長此以往對健康的損害更大?？墒钱斈沆o下心想想，你的各種累其實不就是想讓自己生活得好一點嗎？那為什么不在這一刻就花點時間、花點心思來為自己做一頓營養(yǎng)餐呢？現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)意識到了這點，開始單身下廚房的生活。其實做飯并不是一件難事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能駕輕就熟。自己下廚房不單是享受一頓美味，做飯的過程也讓人身心愉悅。曾經(jīng)看到過一個故事，說國外的科學(xué)家們?yōu)榱酥委熞恍┳裕￠]癥患者，就讓他們到廚房中去學(xué)習(xí)廚藝，結(jié)果很多人在學(xué)習(xí)廚藝的過程中享受到了一種快感，而他們也開始愿意更多地與人交流，不再封閉自己。當你在廚房，聽著鍋碗瓢盆盯咚作響，滿室飄香的美昧刺激著你的味蕾，然后美美享用一頓自己親手烹制的美食，這個過程會讓你的情緒完全放松下來，你會覺得這才是生活，這才是有滋有味的生活]如果你想確定自己是不是喜歡一個人，你可能會用各種不同的方法來驗證這種感覺，當然最開始的接觸很重要，因為第一印象是最深刻的。做飯也一樣，如果你面對陌生的廚房，你肯定也不會有任何感覺，為了讓做飯這件事能給你留下良好的第一印象，作者在本書里向你推薦的都是一些制作起來非常容易成功，令成就感加倍的菜品。讓我們就從這里開始一個人的美食之旅吧！希望大家在制作的過程中，學(xué)到更有用、更實際拘營養(yǎng)知識和烹飪技巧。掌握了這些技巧，相信你很快就能在廚房中輕松駕馭各種食材，也期待著你用學(xué)會的烹飪技巧創(chuàng)意七更多健康的，適合自己口味的一個人的美食。

　　趙陽1990年畢業(yè)于天津南開大學(xué)歷史系，后曾正北京市文物局正陽門管理處、BBD0廣告公司、Bozell廣告公司及聯(lián)想集團任職。2004年至今為自由撰稿人，已在近50家國內(nèi)主流媒體上發(fā)表文字40余萬字．并出版書籍《御醫(yī)：歷代宮廷御醫(yī)檔案揭秘》、《明清兩朝御醫(yī)》。2006年在新浪開博，撰寫美食、旅游博文，是新浪網(wǎng)資深草根名博，博客點擊2千萬。曾獲新浪第二屆博客大賽生活組季冠軍及“博客我記錄”大賽職場組周冠軍。