尋味廣州

　　怎么“吃透”一座兩千多年的城市？請跟莊臣走。一位有著30年試吃經(jīng)驗(yàn)的資深老饕，電視、報(bào)紙、雜志“三棲”美食家，憑借一股大快朵頤的熱情，在琳瑯滿目的食林中穿梭，登高樓竄小巷，既不放過高級(jí)別的大店名門，更注重尋找偏于一隅喧囂之外的美食隱蔽樂園，讓星級(jí)餐廳與窮街陋巷的美食珠玉紛呈，濟(jì)濟(jì)一堂。為了讓大家吃得更靠譜更舒心更無遺漏，莊臣給廣大食客推薦了“我最喜愛的餐廳”、“特色粵菜”、“外邦菜”、“異國菜”等，精準(zhǔn)描繪一幅廣州覓食地圖，為各方食客同道指點(diǎn)迷津。本書點(diǎn)評了廣州及周邊近100家餐廳和大小食肆。這種點(diǎn)評不是人云亦云泛泛而談，而是高濃度的親嘗體驗(yàn)，有針對有范圍的推介。此外，作者還對嶺南美食進(jìn)行挖掘研究，列出一批具有標(biāo)志性的美食作為廣州名片，配合大量活色生香的美食圖片和一批描繪街頭美食的溫馨漫畫，作者把自己的心得、對美食的感悟和盤托出，勾起我們遙遠(yuǎn)、甜蜜的舌尖記憶。

　　莊臣，原名黃海翔。著名美食評論家，廣東飲食文化推廣者，電視、電臺(tái)節(jié)目制作人、出品人，曾在央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》中擔(dān)當(dāng)顧問與出鏡美食家。著有《莊臣食單？私房菜》《莊臣與明星的美味人生》《舌尖上的中國？莊臣味道》《葡萄酒佐餐藝術(shù)》等書。榮獲“國際美食博士”“影響中國飯店現(xiàn)代史杰出美食評論家”“廣州旅游美食形象推廣代言人”等稱號(hào)。揚(yáng)眉，原名徐揚(yáng)眉，漫畫家，擅長創(chuàng)作美食漫畫，以“食物高度寫實(shí)、人物充分夸張”的鮮明個(gè)性雙棲于漫畫界與美食界。曾出版詮釋食壇經(jīng)典的漫畫作品《隨園食單》《閑情偶寄》等，已出版的純個(gè)人作品有：“漫畫滿漢全席系列叢書”，包括《滿漢全席之進(jìn)宮》《滿漢全席之滿菜》《滿漢全席之餑餑》等。