門(mén)店運(yùn)營(yíng)與管理

前言
項(xiàng)目1 門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的布局與設(shè)計(jì)
任務(wù)1 門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的貨位布局
任務(wù)2 門(mén)店賣(mài)場(chǎng)的通道設(shè)計(jì)
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目2 門(mén)店賣(mài)場(chǎng)商品的陳列與維護(hù)
任務(wù)3 商品配置
任務(wù)4 商品陳列
任務(wù)5 生鮮商品的陳列
任務(wù)6 商品陳列的維護(hù)
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目3 門(mén)店收銀作業(yè)管理
任務(wù)7 門(mén)店收銀作業(yè)管理
任務(wù)8 門(mén)店收銀錯(cuò)誤的作業(yè)管理
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目4 門(mén)店促銷(xiāo)管理
任務(wù)9 門(mén)店促銷(xiāo)策劃
任務(wù)10 促銷(xiāo)活動(dòng)的實(shí)施
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目 5 門(mén)店理貨作業(yè)管理
任務(wù)11 門(mén)店理貨作業(yè)認(rèn)知
任務(wù)12 理貨作業(yè)流程
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目6 門(mén)店進(jìn)貨、存貨作業(yè)管理
任務(wù)13 門(mén)店進(jìn)貨作業(yè)管理
任務(wù)14 門(mén)店存貨作業(yè)管理
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目7
門(mén)店柜臺(tái)銷(xiāo)售作業(yè)管理
任務(wù)15 學(xué)習(xí)銷(xiāo)售服務(wù)規(guī)范
任務(wù)16 接待顧客
任務(wù)17 營(yíng)業(yè)員與顧客沖突的防范和排除
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目8 門(mén)店商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)管理
任務(wù)18 門(mén)店商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)的實(shí)施
任務(wù)19 門(mén)店商品盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的處理
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目9
門(mén)店防損作業(yè)管理
任務(wù)20 門(mén)店損耗的防范
任務(wù)21 門(mén)店偷竊事件的防范和處理
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目10
門(mén)店客戶(hù)投訴管理
任務(wù)22 顧客投訴的原因
任務(wù)23 客戶(hù)投訴的處理
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目11
門(mén)店安全管理
任務(wù)24 門(mén)店安全事故發(fā)生的原因
任務(wù)25 安全作業(yè)管理
項(xiàng)目練習(xí)
項(xiàng)目12
門(mén)店店長(zhǎng)作業(yè)管理
任務(wù)26 門(mén)店店長(zhǎng)的作用與職責(zé)
任務(wù)27 店長(zhǎng)的作業(yè)化管理
項(xiàng)目練習(xí)
參考文獻(xiàn)
附錄 案例分析參考答案