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內(nèi)容簡介

　　講現(xiàn)代人強調(diào)養(yǎng)生，注重健康，防范疾病于未然。養(yǎng)生食補日益成為熱門話題。但每當想進補時，總會有很多疑問，不知道要怎么補才適合自己。藥膳食補種類繁多，想要進步的時候必須先知道自己的體質(zhì)狀態(tài)，因為不同的體質(zhì)，適合吃的藥膳食補也不同。本書第一部分介紹什么是藥膳食補，讓大家對吃補有一定的認識，并了解進補的禁忌和注意事項。第二部分介紹各種食補中藥，我們將具有補益作用的中藥分成補氣、補血、滋陰、補陽、補脾和補腎中藥六大類，每一種中藥都列出他的品種來源、性味、選購要領(lǐng)、功效、現(xiàn)代藥理作用、禁忌和一般用量。第三部分則對六大體質(zhì)來介紹，讓大家知道虛性體質(zhì)的辨別特點，也列出了各類體質(zhì)適合食用的蔬菜水果、蔬果食療、中藥及藥膳食補。第四部分則是介紹二十七種常見疾病適合的飲食，內(nèi)容包括飲食注意事項及輔助性食療。

作者簡介

　　楊淑媚醫(yī)師，現(xiàn)職是中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)北港附設(shè)醫(yī)院中醫(yī)部主治醫(yī)師、中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)講師。學(xué)歷：中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)學(xué)士中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士經(jīng)歷：中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)附設(shè)醫(yī)院中醫(yī)部主治醫(yī)師中國臺灣中西整合醫(yī)學(xué)?？漆t(yī)師中國臺灣針灸醫(yī)學(xué)會?？漆t(yī)師中國臺灣云林縣社區(qū)大學(xué)講師。　蔡昆道醫(yī)師，現(xiàn)職是中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)北港附設(shè)醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)療部主任、中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)講師、中國臺灣胸腔暨重癥?？浦笇?dǎo)醫(yī)師。學(xué)歷：中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)系中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)碩士中國臺灣中正大學(xué)分子生物研究所博士班經(jīng)歷：中國臺灣中醫(yī)系學(xué)會總干事中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)附設(shè)醫(yī)院胸腔暨重癥系主治醫(yī)師中國臺灣內(nèi)科?？漆t(yī)師中西醫(yī)整合醫(yī)學(xué)?？漆t(yī)師中國臺灣胸腔暨重癥?？漆t(yī)師中國臺灣醫(yī)藥大學(xué)北港附設(shè)醫(yī)院主任秘書

圖書目錄

1 作者序
吃對食補不生病
2 認識藥膳食補
5 什么人用什么食補
9 進補的禁忌和注意事項
13 量身定做的藥膳食補
20 選購及儲存中藥注意事項
22 食補十大誤區(qū)和迷思
食補中藥百科
25 補氣藥
黃芪、人參、西洋參、黨參、大棗、山藥、甘草、白術(shù)
41 補血藥
熟地黃、何首烏、龍眼肉、白芍、當歸、川芎、阿膠
55 滋陰藥
天門冬、麥門冬、石斛、百合、沙參、枸杞子、黑豆、龜甲、
玉竹、桑葚
75 補陽藥
菟絲子、補骨脂、冬蟲夏草、核桃、肉桂、茴香、巴戟天、
骨碎補
補腎兼補陽：淫羊藿、肉蓯蓉、杜仲、續(xù)斷
91 補脾藥
茯苓、薏苡仁、陳皮、神曲、干姜、蓮子、谷芽、芡實
補氣兼補脾：山藥、黨參、白術(shù)、紅棗、甘草
107 補腎藥
牛膝、淫羊藿、肉蓯蓉、杜仲、續(xù)斷
補血兼補腎：何首烏
滋陰兼補腎：枸杞子、桑葚、黑豆、龜甲
補陽兼補腎：巴戟天、菟絲子、補骨脂、骨碎補、冬蟲夏草、核桃仁、
肉桂
聰明吃補（6種體質(zhì)適合的食補）
118 適合氣虛體質(zhì)的食補
體力、精力差，稍微勞動一下就喊累；平時懶得講話，說話
聲音??；臉色蒼白；無光澤，胃口不好而且消化不良
122 適合血虛體質(zhì)的食補
臉色、唇色都常常蒼白無血色；四肢發(fā)麻、容易感到頭暈；
月經(jīng)量少色淡；常失眠心悸，還有低血壓
126 適合陰虛體質(zhì)的食補
體形消瘦、肌膚干燥；怕熱愛喝冷飲，而且容易口干口渴，
也有盜汗的情況；常失眠心煩、頭昏、手足心熱熱的
130 適合陽虛體質(zhì)的食補
怕冷、手腳也總是冰冷、喜歡喝熱飲，飲食太生冷的話容易腹
痛或腹瀉；腰酸軟、嗜睡、精神倦怠、性欲減退
133 適合脾虛體質(zhì)的食補
面黃肌瘦但是肢體容易浮腫、容易拉肚子、食欲差、四肢無力
138 適合腎虛體質(zhì)的食補
常感到頭暈、耳鳴或重聽；足跟易痛、腰部無力；呼吸氣短、
頻尿、不孕不育、膝酸軟無力或酸痛

疾病中藥食療（10種系統(tǒng)常見疾病的飲食原則和藥膳）
142 呼吸系統(tǒng)
咳嗽、感冒、咽痛、聲音沙啞
150 消化系統(tǒng)
食欲不振、消化不良、呃逆、腹瀉、便秘、消化性潰瘍
163 心血管系統(tǒng)
高血壓、冠心病
169 泌尿系統(tǒng)
排尿困難、小便不利、泌尿道感染
174 內(nèi)分泌新陳代謝系統(tǒng)
糖尿病、高脂血癥
179 肝膽系統(tǒng)
肝炎
182 婦科疾病
月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)、白帶、妊娠嘔吐、產(chǎn)后乳少
193 兒科雜癥
小兒遺尿、小兒疳積、營養(yǎng)不良
198 皮膚系統(tǒng)
青春痘、濕疹
202 文明病
貧血、失眠、筋骨酸痛
208 附錄：食補、食療索引