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內(nèi)容簡介

　　美食散文，分為“食游記”和“食材頌”兩部分，前者介紹天南海北的特色飲食，來一次舌尖上的旅行；后者自創(chuàng)“頌”之文體，每篇歌頌一種食材，將食物之美夸贊得淋漓盡致。

作者簡介

　　老波頭，《旅游情報》、《香港商報》、《時代報》、《攜程自由行》美食旅游專欄作者，自由撰稿人。

圖書目錄

味至濃時蘿卜頌菜脯頌草頭頌豆苗頌大豆頌腐乳頌油條頌姜頌西瓜頌螺螄頌蟶子頌蠔頌黃鱔頌青魚頌長江四鮮泡飯和粥小籠與湯包味精與雞精健康與美味豬油平反論內(nèi)臟平反論邵家菜癡面館中央廚房公益廚房老波頭眼中的美食家好餐廳最難寫食評喜歡，不喜歡與食俱進食在上海下沙燒賣，向傳統(tǒng)致敬紅燒膽固醇大宴老店“鴻瑞興” 德大西菜社上海的港式茶點們 ……