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內(nèi)容簡介

　　蔬果汁有益健康的理念已被大眾接受，本書主要從幫助人體補充營養(yǎng)素、排出毒素、改善體質(zhì)、美容養(yǎng)顏、遠(yuǎn)離疾病等主題入手，詳細(xì)講解讓你健康又活力四射的蔬果汁174道，是一本果蔬汁制作大全，給人健康、清新的生活體驗。本書中介紹的蔬果汁，不僅有清涼的夏季飲品，還有適合秋冬飲用的熱蔬果汁，每天喝一杯，健康常相隨。本書附贈常見蔬果的保健功效掛圖，可以掛在墻上，隨學(xué)隨用。

作者簡介

　　采薇圖書工作室，專業(yè)從事生活保健類彩版圖書的策劃、組稿、拍攝、編輯、設(shè)計制作，已在中國輕工業(yè)出版社、中國紡織出版社、化學(xué)工業(yè)出版社等出版單位出版多種圖書，以女性、保健、飲食類圖書為主。余永燕：博士，中國中醫(yī)科學(xué)院主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，中國社會科學(xué)院研究生院研究生導(dǎo)師。從事中醫(yī)科研、臨床、教學(xué)工作37年，主持或參與多項國家級和部局級科研課題，曾參與多部醫(yī)學(xué)、科普著作編著。

圖書目錄

Chapter 1 吃對蔬果，為健康加分
　分享蔬果汁的營養(yǎng)密碼
　五色蔬果補益五臟
　了解體質(zhì)，吃對蔬果
　蔬果的“四性”和“五味”
　不同體質(zhì)適合的蔬果汁
　特殊人群的飲用宜忌
　跟著季節(jié)喝蔬果汁
Chapter 2 現(xiàn)做現(xiàn)打真健康
　用對工具，方便又省心
　蔬果清洗，不要農(nóng)藥殘留
　食材的手測和目測法
　蔬果汁的制作步驟和技巧
　蔬果汁飲用時的常見問題
　Q1 為什么蔬果汁剛放一會兒就變色了？
　Q2 蔬果汁最宜什么溫度飲用？
　Q3 什么時間飲用蔬果汁最好？
　Q4 喝多少蔬果汁最適宜？
　Q5 蔬果汁喝多久才見效？
　Q6 蔬果汁生飲還是熟飲？
　Q7 減肥期間蔬果汁能代替正餐嗎？
Chapter3 元氣活力蔬果汁
　對抗亞健康，蔬果汁幫忙
　抗疲勞、解壓力蔬果汁
　葡萄牛奶汁
　南瓜豆?jié){汁
　花生補漿
　哈密瓜酸奶
　蘋果菠蘿牛奶飲
　香蕉橙子汁
　清咽利喉蔬果汁
　黃瓜西瓜蜂蜜飲
　草莓柚子汁
　橘皮飲
　檸檬芒果蜂蜜汁
　荸薺梨汁
　冰糖煮梨
　增強免疫力蔬果汁
　橙子汁
　番茄蘋果汁
　番茄草莓汁
　蘆筍番茄汁
　紫甘藍(lán)汁
　萵筍汁
　荸薺汁
　蜜汁百合飲
　保護眼睛蔬果汁
　胡蘿卜黃瓜汁
　桑葚枸杞汁
　南瓜綠豆飲
　緩解煩躁失眠蔬果汁
　紅棗百合汁
　紅棗龍眼蓮子飲
　香蕉燕麥飲
　……
Chapter 4 美顏纖體蔬果汁
Chapter 5 調(diào)養(yǎng)疾病蔬果汁
附錄蔬果食材VS食譜速查