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內(nèi)容簡介

　　俗話說“民以食為天”。自古以來，食物一直是民間用來防治疾病的“靈丹妙藥”。中醫(yī)學(xué)倡導(dǎo)“醫(yī)食同源”、“藥食同源”，我國歷代醫(yī)家都十分重視“食療”觀念，主張“藥療”不如“食療”。如唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈在《千金方》中說：“凡欲治療，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾?！瘪T運等編著的《食物也治?。~肉禽蛋奶篇）》所主張的“食療”都取自人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷奶烊皇澄?，具有取材簡便實用，療效獨特，即使長期食用也不會產(chǎn)生耐藥或毒副作用的優(yōu)點，所涉及的食材主要包括以下幾類：水產(chǎn)類、肉類、禽蛋類等。

作者簡介

暫缺《食物也治病：魚肉禽蛋奶篇》作者簡介

圖書目錄

一、水產(chǎn)品
　1．黃魚
　2．黑魚
　3．銀魚
　4．鯽魚
　5．鲇魚
　6．鱖魚
　7．帶魚
　8．鳊魚
　9．馬面純
　10．鱈魚
　11．鰣魚
　12．三文魚
　13．鰻鱺
　14．平魚
　15．魷魚
　16．墨魚
　17．鮑魚
　18．甲魚
　19．烏龜
　20．黃鱔
　21．泥鰍
　22．河豚
　23．螃蟹
　24．梭子蟹
　25．蝦
　26．淡菜
　27．扇貝(干貝)
　28．螺螄
　29．田螺
　30．海帶
　31．紫菜
　32．石花菜
　33．龍須菜
　34．海參
　35．牡蠣
　36．蟶子
　37．蛤蜊
　38．海蜇
　39．鰱魚
　40．鯉魚
　41．鱸魚
二、肉類
　1．牛肉
　2．羊肉
　3．豬肉
　4．驢肉
　5．狗肉
　6．兔肉
　7．豬蹄
　8．火腿
　9．豬肚
　lO．豬血
　11．豬肝
三、禽蛋類
　1．雞肉
　2．鴨肉
　3．鵝肉
　4．鴿子
　5．鵪鶉
　6．雞蛋
　7．鴨蛋
　8．皮蛋
　9．咸鴨蛋
四、奶類
　1．牛奶
　2．酸奶
　3．乳酪
　4．羊奶
　參考文獻