文鏡，男，中共黨員。祖籍貴陽，1952年出生于北京。1983年畢業(yè)于北京大學分校生物系，自1985年起在高校從事教學和研究工作。先后擔任助教、講師、副教授、教授。2012年退休前任北京聯(lián)合大學應用文理學院食品科學系副主任，食品質量與安全專業(yè)負責人，北京聯(lián)合大學應用文理學院保健食品功能檢測中心副主任兼授權簽字人。兼任國家職業(yè)技能鑒定（食品檢測）高級考評員，北京食品學會理事，《食品工業(yè)》雜志編委、《食品科學》雜志編委。長期致力于保健食品功能評價方法學研究。曾主持和參加國家重點科技攻關項目等14項科研課題。建立了用乳酸脫氫酶及其同工酶、動態(tài)血乳酸、血尿素、動態(tài)血糖、脂肪酶等生物化學指標系統(tǒng)地評價抗疲勞藥物及保健食品的實驗方法。建立了通過測定體內羥自由基水平評價抗氧化、延緩衰老藥物和保健食品的方法。精通高效液相色譜技術，運用這一技術建立的“功能紅曲中洛伐它汀含量的測定方法”和“功能紅曲中桔霉素的測定方法”為國家輕工行業(yè)標準所采用。在國內外發(fā)表學術論文八十余篇，合作出版學術著作5部，獲國家發(fā)明專利5項。曾獲北京市師德先進個人、北京市優(yōu)秀教學成果一等獎、北京市科技進步三等獎、香港國際高新技術博覽會科技發(fā)明金牌獎等獎項。
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