《本草綱目》食物養(yǎng)生隨身查

上篇 吃對食物不生病
飲食養(yǎng)生重在平衡/14
14/ 七大營養(yǎng)，一個都不能少
24/ 溫熱寒涼，四性食物應體質
26/ 甘酸苦咸辛，五味功效各不同
28/ 紅綠白黑黃，五色食物補五臟
30/ 養(yǎng)生之道在于平衡
32/ 健康飲食十條經(jīng)典
33/ 中國居民平衡膳食寶塔
辨清體質好調(diào)養(yǎng)/34
34/ 九種體質輕松自測
36/ 氣虛體質——補中益氣食物
38/ 血瘀體質——活血散結食物
40/ 陰虛體質——滋陰潤燥食物
42/ 陽虛體質——溫腎補陽食物
44/ 痰濕體質——健脾利濕食物
46/ 濕熱體質——清熱除濕食物
48/氣郁體質——疏肝解郁食物
50/特稟體質——益氣固表食物
52/平和體質——緩補陰陽食物
跟從四季來養(yǎng)生 /54
54/春養(yǎng)肝，清肝理氣
56/夏養(yǎng)心，消暑化濕
58/秋潤肺，健脾潤燥
60/冬固腎，益陽固本
下篇 明星食材保健康
谷物 /64
64/大米——補中益氣、健脾養(yǎng)胃
66/小米——健脾、和胃、安眠
68/黑米——滋陰補腎、健脾暖胃
70/糙米——健脾開胃、和中消食
72/糯米——補中益氣、健脾養(yǎng)胃
74/薏苡仁——健脾、補肺、化濕
76/玉米——健脾開胃、防癌、健腦
78/小麥——養(yǎng)心神、斂虛汗
80/燕麥——補虛、止汗
82/蕎麥——健胃、消積、止汗
干豆及豆制品/84
84/黃豆——健脾、補血、利水
86/黑豆——補脾、利水、解毒
88/綠豆——消暑止渴、清熱解毒
90/紅小豆——利水消腫、健脾止瀉
92/白扁豆——健脾、益氣、化濕、消暑
94/豆芽——健脾清熱、養(yǎng)腎護肝
96/豆腐——益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒
98/腐竹——清熱潤肺、止咳消痰
100/ 豆?jié){——補虛潤燥、清肺化痰
蔬菜類/102
102/大白菜——解熱除煩、養(yǎng)胃生津
104/圓白菜——益心胃、祛結氣
106/菠菜——通腸胃、開胸膈、潤腸燥
108/油菜——清熱潤燥、寬腸通便
110/生菜——甘涼清熱、清肝利膽
112/空心菜——清熱、通便
114/莧菜——清熱、明目、利腸
116/茼蒿——消食利心、清血養(yǎng)心
118/香菜——和中健脾、消食下氣、發(fā)汗透疹
120/韭菜——溫腎助陽、健胃暖中
122/芹菜——清熱、平肝、利水
124/菜花——助消化、增食欲
126/黃瓜——清熱解暑、生津止渴、利尿
128/絲瓜——清熱化痰、涼血解毒
130/苦瓜——滌熱解毒、明目清心
132/冬瓜——清熱、消痰、利水
134/番茄——健胃消食、生津止渴
136/青椒——溫中下氣、散寒除濕
138/洋蔥——理氣和胃、發(fā)散風寒
140/茄子——清熱、涼血、寬腸、通便
142/南瓜——補中益氣
144/土豆——補氣、健脾
146/紅薯 補虛益氣、健脾強腎
148/白蘿卜——健胃消食、化痰止咳
150/胡蘿卜——健脾、補血、助消化
152/芋頭——補中氣、益腎氣
154/山藥——健脾、補肺、益腎
156/蕓豆——溫中下氣、利腸胃
158/豇豆——健脾益氣、補腎養(yǎng)胃
160/蠶豆——健脾益氣、祛濕抗癌
162/豌豆——和中下氣、利水通乳
164/藕——清熱散瘀、開胃、養(yǎng)血
166/蘆筍——補虛、抗癌、減肥
168/竹筍——治消渴、利膈下氣
170/茭白——利尿、除煩熱、通乳
菌藻類/172
172/香菇——補氣血、降血脂、抗癌
174/茶樹菇———益氣開胃、健脾止瀉
176/平菇——滲濕、利腸胃、舒筋活絡
178/金針菇——益氣、補虛
180/黑木耳——益氣、養(yǎng)胃、補血、止血
182/銀耳——滋陰潤肺、補腎養(yǎng)胃
184/海帶——化痰、軟堅、清熱
186/紫菜——清熱、利尿、軟堅散結
水果類/188
188/蘋果——健胃、生津、潤肺
190/香蕉——清熱、通便、解酒
192/桃子——補心、生津、解渴
194/獼猴桃——清熱、生津
196/菠蘿——健胃消食、清胃生津
198/西瓜——生津止渴、除煩解暑
200/ 梨——生津止咳、清熱化痰
202/橘子——潤肺生津、理氣和胃
204/橙子——寬胸利氣、解酒
206/葡萄——益氣補血、開胃生津
208/柚子——止咳化痰、解酒除煩
210/木瓜——補脾潤肺、益氣和胃
212/ 檸檬——生津止渴、和胃安胎
214/ 山楂——開胃消積、活血化瘀
216/ 龍眼——補血、安神、養(yǎng)心脾
218/ 大棗——補血益氣、健脾和胃
堅果種子類/220
220/核桃——補腎、益腦、溫肺、潤腸
222/ 栗子——健脾、益氣、補腎強筋
224/ 松子——滋陰養(yǎng)液、補益氣血
226/ 杏仁——祛痰、止咳、平喘、通便
228/ 腰果——降壓、養(yǎng)顏、利尿降溫
230/榛子——補益脾胃、滋養(yǎng)氣血、明目
232/ 花生——潤肺、補脾和胃
234/ 葵花子——補虛損、降血脂、抗癌
肉蛋類/236
236/ 豬肉——補虛、滋陰、養(yǎng)血、潤燥
238/ 牛肉——健脾腎、補氣血、強筋骨
240/羊肉——益氣補血、溫中暖腎
242/ 兔肉——補中益氣、涼血活血
244/ 雞肉——溫中益氣、補虛損
246/ 烏雞肉——滋陰補腎、補虛調(diào)經(jīng)
248/ 雞蛋——養(yǎng)心補血、滋陰潤燥
250/鴨肉——滋陰、補虛、利水
252/鵪鶉蛋——補血益氣，強身健腦
254/動物肝——養(yǎng)肝、補血、明目
256/動物血——解毒、清腸、補血
水產(chǎn)類/258
258/鯽魚——健脾、益氣、利水、通乳
260/鯉魚——補脾健胃、利水、通乳
262/草魚——暖胃、補虛
264/鱸魚——健脾補氣、益腎、安胎
266/鰱魚——溫中補氣、利水
268/鱔魚——補虛損、強筋骨
270/黃魚——健脾、益氣、開胃
272/帶魚——暖胃、補虛、澤膚
274/魷魚——滋陰、養(yǎng)血
276/蝦——益氣、開胃、通乳
278/螃蟹——滋陰清熱、補髓
280/蛤蜊——滋陰明目、化痰軟堅
滋補中藥及其他/282
282/人參——大補元氣、補脾益肺
284/西洋參——補氣養(yǎng)陰、清火生津
286/黃芪——補氣升陽、益衛(wèi)固表
288/當歸——補血、調(diào)經(jīng)、潤腸
290/鹿茸——壯腎陽、益精血、強筋骨
292/ 阿膠——補血、止血、補虛
294/ 枸杞子——補精氣、滋肝腎、明目
296/ 百合——補中益氣、潤肺止咳
298/ 蓮子——養(yǎng)心安神、益腎固精
300/ 芝麻——補肝腎、潤腸、抗衰老
302/生姜——溫中散寒、發(fā)汗解表
304/蜂蜜——補虛、潤燥、解毒
306/牛奶——補虛益肺、潤腸通便
308/茶——解毒、利尿、消食、止渴
310/白酒——活血通脈、疏風散寒
312/ 紅酒——散寒氣、通血脈
附錄
314/常見食物熱量排行
317/常見高蛋白食物索引
318/常見高脂肪食物索引
319/常見高膽固醇食物索引