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字里行間美味：果汁冰糕及其他冰激凌甜點(diǎn)

字里行間美味：果汁冰糕及其他冰激凌甜點(diǎn)

定　價(jià)：￥39.80

作　者： （法國(guó)）蒂費(fèi)納·肯貝特，埃洛蒂·吉耶曼等著； 葉佳睿 譯（法國(guó)）蒂費(fèi)納·肯貝特，伊莎貝爾·沙夫等 攝影
出版社： 譯林出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 冰品飲料 茶酒飲料 烹飪/美食
ISBN： 9787544733632 出版時(shí)間： 2013-05-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 104 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本關(guān)于甜點(diǎn)做法的精美卡片書，主要包括血橙冰沙、苦味巧克力冰糕、法式香料面包、核桃冰激凌、草莓奶油冰糕等甜點(diǎn)的做法，每個(gè)甜點(diǎn)一個(gè)卡片，正面精美圖片，背面做法詳解，并且還附帶一個(gè)小吊環(huán)，方便收納及懸掛。既可以作為廚房必備寶典，又可以作為禮品贈(zèng)送友人。

作者簡(jiǎn)介

　　蒂費(fèi)納·肯貝特、埃洛蒂·吉耶曼等均為法國(guó)著名甜點(diǎn)制作師傅，本書中提到的甜點(diǎn)均為他們平生最拿手的。

圖書目錄

目錄
冰激凌甜點(diǎn) 巧克力栗子冰鎮(zhèn)布朗尼 冰咖啡，咖啡冰激凌 覆盆子可可杯 冰雪香草映可樂果之湖 柑橘冷盤佐龍舌蘭糖漿 草莓奶油冰糕 桂皮冰激凌配柑橘冷盤和橙花水椰棗 香草冰激凌佐花生醬 馬德拉斯咖喱佐菠蘿果醬冰激凌 焦糖餅干冰激凌 蘭斯餅干冰糕馬卡龍 鮮薄荷甜杏慕斯 蛋白酥慕斯，異國(guó)水果醬 夾心酥球小蛋糕 冰激凌三明治 意式半凍冰激凌 意式焦糖餅干涼糕佐巧克力菊苣醬 雙檸酸奶冰激凌 冰激凌 黑蜘蛛冰激凌 芝麻開心果奶油冰激凌 紅豆奶油冰激凌 巴西利亞番木瓜冰激凌 往日的溫柔——煉乳醋栗 愛斯基摩冰磚 無花果冰激凌 山羊奶酪冰激凌 巧克力冰激凌 春季蜂蜜冰激凌 法式香料面包核桃冰激凌 西葫蘆馬鞭草冰激凌 蛋白酥紅果冰激凌 生面團(tuán)金沙冰激凌 栗子冰激凌佐熱醬汁 果汁冰糕 羅勒草莓果汁冰糕 橘子果汁冰糕 番紅花桃子冰糕 甘草冰糕 犬薔薇花冰糕 黑茶子冰糕 苦味巧克力冰糕佐意式咖喱蛋黃醬 伏特加青檸果汁冰糕 西番蓮果汁冰糕 荔枝覆盆子冰糕 圣誕冰糕 大理石冰點(diǎn) 圣誕啤酒大理石 血橙大理石 卡利頌菠蘿大理石 血腥瑪麗大理石 鮮薄荷大理石 西柚氣泡大理石

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