維生素c發(fā)現(xiàn)之旅：揭秘我們?yōu)槭裁瓷?/h1>

第一章　維生素C的六大發(fā)現(xiàn)
第一節(jié)　壞血病引發(fā)的思考
第二節(jié)　豐克創(chuàng)立維他命理論——有關(guān)維生素C的第一個發(fā)現(xiàn)
第三節(jié)　圣捷爾吉發(fā)現(xiàn)維生素C——有關(guān)維生素C的第二個發(fā)現(xiàn)
第四節(jié)　歐文·斯通的偉大貢獻(xiàn)——有關(guān)維生素C的第三個發(fā)現(xiàn)
第五節(jié)　卡思卡特醫(yī)生的重要發(fā)現(xiàn)——有關(guān)維生素C的第四個發(fā)現(xiàn)
第六節(jié)　鮑林與拉舍破解人類冠心病之謎——關(guān)于維生素C的第五個發(fā)現(xiàn)
第七節(jié)　瑞歐丹的重大發(fā)現(xiàn)：維生素C殺死癌細(xì)胞——有關(guān)維生素C的第六個發(fā)現(xiàn)

第二章　筆者的發(fā)現(xiàn)：對第一遺傳缺陷的“補救措施”
“亡羊補牢”——人類的另一種進(jìn)化
第一節(jié)　補救措施一：限鐵機(jī)制的加強（之一）——破解女性月經(jīng)之謎
第二節(jié)　限鐵機(jī)制的加強之二——破解腫瘤之謎
第三節(jié)　補救措施二：妊娠反應(yīng)（抗畸變機(jī)制）
第四節(jié)　補救措施三：新生兒黃疽（抗自由基機(jī)制）
第五節(jié)　補救措施四：尿酸水平提升（抗自由基機(jī)制）
第六節(jié)　補救措施五：血管內(nèi)的補?。〒p傷修復(fù)機(jī)制）

第三章　維生素C的新概念
第一節(jié)　維生素C的功能一物多用——進(jìn)化的低成本原理
第二節(jié)　澄清所謂副作用

第四章　人類抗壞血酸遺傳缺陷的其他佐證
第一節(jié)　悲劇的背后
第二節(jié)　探索用大劑量維生素C治療疾病的先驅(qū)——克蘭納醫(yī)生的故事
第三節(jié)　用大劑量維生素C降伏克山病——王世臣醫(yī)生的創(chuàng)舉
第四節(jié)　一個新西蘭人起死回生的故事
第五節(jié)　諾曼·卡森斯的故事
第六節(jié)　一個哮喘病人康復(fù)的奇跡——如何看待變態(tài)反應(yīng)（過敏）
第七節(jié)　“解毒功臣”維生素C——揭穿以訛傳訛的虛假報道：維生素C十海鮮一砒霜
第八節(jié)　破解白癜風(fēng)之謎駁本末倒置的荒誕傳言——白癜風(fēng)不能吃維生素C
第九節(jié)　維生素C與神經(jīng)系統(tǒng)
第十節(jié)　明星之死與白血?。ňS生素C與白血?。?br /> 第十一節(jié)　大鼠、豚鼠與藥物安全性實驗——抗壞血酸遺傳缺陷學(xué)說對實驗動物學(xué)的指導(dǎo)意義
第十二節(jié)　哈曼的故事維生素C——抗衰老的先鋒

第五章　鮑林與維生素C
第一節(jié)　鮑林與維生素C的緣分
第二節(jié)　用維生素C戰(zhàn)勝感冒

結(jié)語　對人類為什么容易生病的思考——我的疾病觀