商業(yè)制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、調(diào)試與維修技術(shù)

前言
第一章 制冷劑和冷凍潤(rùn)滑油
第一節(jié) 制冷劑概述
一、對(duì)制冷劑的要求
二、制冷劑的分類(lèi)與符號(hào)
第二節(jié) 常用制冷劑的特性
一、氟利昂12制冷劑
二、氟利昂22制冷劑
三、氟利昂134a制冷劑
四、共沸制冷劑
五、制冷劑的貯存與使用
六、制冷劑的分裝方法
第三節(jié) 制冷劑的壓焓圖
一、壓焓圖的結(jié)構(gòu)
二、制冷循環(huán)過(guò)程在壓焓圖上的表示方法
三、利用壓焓圖進(jìn)行單級(jí)壓縮制冷循環(huán)基本的參數(shù)計(jì)算
第四節(jié) 冷凍潤(rùn)滑油
一、冷凍潤(rùn)滑油的作用
二、冷凍潤(rùn)滑油的規(guī)格與選用
三、冷凍潤(rùn)滑油變質(zhì)的原因及判斷
四、判別冷凍潤(rùn)滑油的簡(jiǎn)單方法

第二章 制冷壓縮機(jī)與輔助設(shè)備
第一節(jié) 全封閉活塞式制冷壓縮機(jī)
一、全封閉活塞式制冷壓縮機(jī)的基本結(jié)構(gòu)
二、活塞式制冷壓縮機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)
第二節(jié) 半封閉與開(kāi)啟活塞式制冷壓縮機(jī)
一、半封閉活塞式制冷壓縮機(jī)的基本結(jié)構(gòu)
二、小型開(kāi)啟活塞式制冷壓縮機(jī)
第三節(jié) 活塞式壓縮機(jī)的性能曲線
一、活塞式制冷壓縮機(jī)的性能曲線
二、利用壓縮機(jī)的性能曲線分析壓縮機(jī)運(yùn)行狀態(tài)的方法
商業(yè)制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、調(diào)試與維修技術(shù)目錄第四節(jié) 冷卻塔
一、冷卻塔的作用與分類(lèi)
二、冷卻塔的技術(shù)術(shù)語(yǔ)
三、冷卻塔的結(jié)構(gòu)
四、冷卻塔的安裝要求
五、冷卻塔的水泵
第五節(jié) 冷凝器與蒸發(fā)器
一、冷凝器的分類(lèi)
二、水冷式冷凝器的特點(diǎn)
三、風(fēng)冷式冷凝器的特點(diǎn)
四、蒸發(fā)式冷凝器的特點(diǎn)
五、蒸發(fā)器
第六節(jié) 熱力膨脹閥
一、熱力膨脹閥的分類(lèi)
二、常用膨脹閥的結(jié)構(gòu)和工作原理
三、熱力膨脹閥的選用安裝與調(diào)試
第七節(jié) 其他輔助設(shè)備
一、油氣分離器
二、氣液熱交換器
三、干燥器與干燥過(guò)濾器
四、貯液器
五、截止閥
六、安全閥
七、單向閥
八、易熔塞
九、蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥
十、冷凝壓力調(diào)節(jié)閥
十一、液流指示器

第三章 小型制冷設(shè)備
第一節(jié) 廚房電冰箱
一、廚房電冰箱的分類(lèi)
二、冷藏柜、冷凍柜的外形結(jié)構(gòu)
三、廚房電冰箱的制冷系統(tǒng)
四、冷凍、冷藏箱電氣控制系統(tǒng)
第二節(jié) 超市陳列柜
一、陳列柜的分類(lèi)及特點(diǎn)
二、陳列柜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
三、陳列柜的風(fēng)幕
第三節(jié) 冷飲設(shè)備
一、制冰機(jī)
二、冷飲機(jī)
三、冰淇淋機(jī)

第四章 冷藏運(yùn)輸設(shè)備
第一節(jié) 鐵路冷藏運(yùn)輸車(chē)
一、鐵路冷藏運(yùn)輸車(chē)的分類(lèi)
二、冷藏運(yùn)輸車(chē)的工作原理
第二節(jié) 公路冷藏保溫車(chē)
一、機(jī)械冷藏保溫車(chē)
二、液氮冷藏保溫車(chē)
三、冷卻板冷藏保溫車(chē)
第三節(jié) 冷藏運(yùn)輸船與集裝箱
一、冷藏運(yùn)輸船的分類(lèi)
二、冷藏運(yùn)輸制冷裝置的特點(diǎn)
三、冷藏集裝箱
四、冷藏集裝箱的分類(lèi)
五、常用冷藏集裝箱的特點(diǎn)
第四節(jié) 冷藏貨物的運(yùn)輸方法
一、魚(yú)蝦類(lèi)的冷卻運(yùn)輸
二、活魚(yú)的運(yùn)輸
三、蛋類(lèi)的冷藏運(yùn)輸
四、果蔬的冷藏運(yùn)輸

第五章 小型冷藏庫(kù)
第一節(jié) 小型冷藏庫(kù)的結(jié)構(gòu)
一、小型冷藏庫(kù)的分類(lèi)
二、土建式小型冷藏庫(kù)的基本結(jié)構(gòu)
三、裝配式小型冷藏庫(kù)的基本結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 水冷式小型冷藏庫(kù)的制冷系統(tǒng)
一、水冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的組成
二、水冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的工作過(guò)程
三、風(fēng)冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的組成
四、風(fēng)冷式氟利昂制冷系統(tǒng)的工作原理
第三節(jié) 單相電動(dòng)機(jī)
一、壓縮機(jī)使用的單相電動(dòng)機(jī)類(lèi)型
二、全封閉式壓縮機(jī)單相電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)方式
三、電容器
第四節(jié) 三相電動(dòng)機(jī)
一、三相電動(dòng)機(jī)的類(lèi)型與結(jié)構(gòu)
二、三相異步電動(dòng)機(jī)的工作原理
第五節(jié) 起動(dòng)控制與保護(hù)裝置
一、重錘式起動(dòng)繼電器
二、PTC式起動(dòng)繼電器
三、碟形過(guò)載保護(hù)器
四、熱繼電器
五、交流接觸器
六、溫度控制器
七、壓力控制器
八、壓差繼電器
九、按鈕
十、斷路器
第六節(jié) 電磁閥
一、電磁閥的分類(lèi)
二、直接作用式電磁閥的結(jié)構(gòu)和工作原理
三、電磁閥的選用與安裝

第六章 維修工具的使用方法
第一節(jié) 常用儀器儀表的工作原理和使用方法
一、指針式萬(wàn)用表的工作原理和使用方法
二、數(shù)字萬(wàn)用表的工作原理和使用方法
三、鉗形電流表的工作原理和使用方法
四、絕緣電阻表的工作原理和使用方法
第二節(jié) 專(zhuān)用維修工具的使用方法
一、銅管加工工具的使用方法
二、壓力表及其使用方法
三、普通修理閥及其使用方法
四、封口鉗及其使用方法
五、鋼鋸及其使用方法
六、真空泵的使用方法
七、鹵素檢漏燈的使用方法
八、電子鹵素檢漏儀及其使用方法
第三節(jié) 氣焊設(shè)備與操作方法
一、焊接的基礎(chǔ)知識(shí)
二、氧氣瓶
三、乙炔氣瓶
四、減壓器
五、膠管
六、焊炬
七、氣焊的要求及操作方法
八、氣焊的焊條與焊藥
九、氣焊的操作

第七章 制冷設(shè)備維修操作技能
第一節(jié) 制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)
一、小型制冷系統(tǒng)的正常運(yùn)行狀態(tài)
二、制冷裝置的運(yùn)行操作程序
三、冷風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)溫度與蒸發(fā)溫度的溫度差要求
第二節(jié) 活塞式壓縮機(jī)常見(jiàn)故障分析及排除方法
一、活塞式壓縮機(jī)常見(jiàn)故障分析
二、活塞式壓縮機(jī)常見(jiàn)故障排除方法
第三節(jié) 輔助設(shè)備的維護(hù)操作方法
一、熱力膨脹閥常見(jiàn)故障和排除方法
二、干燥過(guò)濾器常見(jiàn)故障和排除方法
三、殼管水冷式冷凝器的維護(hù)方法
四、風(fēng)冷式冷凝器的維護(hù)方法
第四節(jié) 制冷系統(tǒng)故障的維修
一、小型氟利昂制冷系統(tǒng)故障的分析方法
二、小型制冷設(shè)備的檢修注意問(wèn)題
三、小型冷藏庫(kù)電氣系統(tǒng)常見(jiàn)故障的分析與排除方法
四、熱繼電器及常見(jiàn)故障處理方法
五、交流接觸器及常見(jiàn)故障處理方法
六、電磁閥及常見(jiàn)故障處理方法
七、冷庫(kù)電氣系統(tǒng)常見(jiàn)故障分析與排除方法
八、小型制冷系統(tǒng)的檢漏操作
九、小型制冷系統(tǒng)干燥處理的操作
十、小型制冷系統(tǒng)抽真空操作
十一、小型制冷系統(tǒng)的充注制冷劑操作
十二、小型商用制冷系統(tǒng)排除空氣的操作
十三、小型商用制冷壓縮機(jī)潤(rùn)滑油的補(bǔ)充與更換充灌
附錄
參考文獻(xiàn)