精選小炒掌中查

　　本書(shū)本著實(shí)用的出發(fā)點(diǎn)，將常見(jiàn)食材分為時(shí)蔬類(lèi)、雜菌類(lèi)、豆制品類(lèi)、蛋肉類(lèi)、海鮮類(lèi)這五大類(lèi)別；每一類(lèi)又介紹了多種具體食材，共計(jì)近50種；精選菜譜近300道。每一道菜譜都提供有食用功效、營(yíng)養(yǎng)搭配及炒制時(shí)間速查表，可以讓您炒菜時(shí)心中有數(shù)，隨時(shí)隨地炒出營(yíng)養(yǎng)、健康的美食。炒菜新手可通過(guò)前面的入門(mén)知識(shí)對(duì)日常炒食有大概的了解，具體炒食時(shí)也有貼心提醒讓幫助您炒起菜來(lái)得心應(yīng)手。

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