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內容簡介

　　本書精選了豬肉、雞肉、牛羊肉、海鮮、素菜等五類家常下飯菜，分步驟詳細介紹了制作方法。對于容易忽略的事項及提高成功率的竅門也給予了貼心提示，使廚藝平平者也能做出美味噴香的下飯菜。

作者簡介

　　艾米，80后雙魚座小煮婦一枚，曾就職于律所，熱愛美食，喜歡逛菜市場，熱衷收集各式好看的餐具，不善言談，于是喜歡用食物來表達對家人的愛，相信好的食物是能讓品嘗食物的人感受到溫暖和幸福。

圖書目錄

一、絕味豬肉香
香辣肉絲
高升排骨
木須肉
爆炒腰花
糖醋排骨
回鍋肉
鍋包肉
京醬肉絲
川味排骨
熘肝尖
魚香肉絲
紅燒肉燉豆角
辣白菜炒五花肉
排骨燉土豆
魚香豬手
蘸汁肘花
肉釀豆腐泡
肉末酸豆角
辣炒拆骨肉
茭白肉絲
青椒小炒肉
肉末香菇炒青豆
口水五花肉二、雞肉香四溢
三、牛羊也飄香
紅燒羊蝎子
杭椒牛柳
牙簽肉
西紅柿燉牛肉
香辣板筋
孜然羊排
青椒肚絲
蔥爆羊肉
金針浸肥羊
香辣牛肉四、鮮美海滋味
五、素菜亦下飯