商業(yè)餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)與施工圖

第1章 商業(yè)餐飲空間概述
1.1 餐飲行業(yè)及餐飲空間的定義
1.2 商業(yè)餐飲空間的分類
1.3 商業(yè)餐飲空間的功能組成
1.4 商業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)的總體要求

第2章 商業(yè)餐飲空間的設(shè)計(jì)
2.1 面向消費(fèi)者感受的設(shè)計(jì)
2.2 在實(shí)踐中發(fā)展完善的空間設(shè)計(jì)
2.3 餐飲空間中的人本設(shè)計(jì)
2.4 餐飲空間中人的行為心理
2.5 餐飲空間中的人體工程學(xué)
2.6 商業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)的形式美法則

第3章 商業(yè)餐飲空間的視覺設(shè)計(jì)
3.1 色彩設(shè)計(jì)
3.2 光環(huán)境設(shè)計(jì)

第4章 商業(yè)餐飲空間的觸覺設(shè)計(jì)
4.1 細(xì)節(jié)決定品質(zhì)
4.2 材料與材質(zhì)

第5章 商業(yè)餐飲空間的其他設(shè)計(jì)要素
5.1 餐飲空間的音樂與聲環(huán)境
5.2 餐飲空間的熱舒適環(huán)境

第6章 中式商業(yè)餐飲空間設(shè)計(jì)
6.1 源遠(yuǎn)流長的中國餐飲文化
6.2 餐飲空間基于傳統(tǒng)文化的改變
6.3 餐飲空間基于傳統(tǒng)文化的設(shè)計(jì)方法

第7章 部分商業(yè)餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)施工圖及效果圖
7.1 水產(chǎn)飯店
7.2 吳江經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)企業(yè)投資服務(wù)中心餐廳
7.3 蘇州味莊飯店（新區(qū)店）
7.4 金玉良緣大酒店
7.5 蘇州市胥城大廈西餐廳
7.6 君頂華悅俱樂部
參考文獻(xiàn)