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西湖龍井茶采摘和制作技藝

西湖龍井茶采摘和制作技藝

定　價：￥29.00

作　者： 厲劍飛 著，魏小平 等編
出版社： 浙江攝影出版社
叢編項： 浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作叢書
標　簽： 文化 文化專題研究
ISBN： 9787551400435 出版時間： 2012-05-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 154 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　西湖龍井茶以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”聞名天下。它歷來是茶中極品、朝廷貢品、國家禮品，有“百茶之首”、“綠茶皇后”的美譽。優(yōu)良的地理環(huán)境、恰當?shù)牟烧獣r節(jié)和獨特的炒制技藝，使其品質(zhì)得到了有力的保證。

作者簡介

暫缺《西湖龍井茶采摘和制作技藝》作者簡介

圖書目錄

總序
前言
序言
西湖龍井茶概述
【壹】西湖龍井茶的源流
【貳】西湖龍井茶的生長環(huán)境
【叁】西湖龍井茶的品質(zhì)特征和品類
【肆】西湖龍井茶的價值和影響
西湖龍井茶采摘和制作技藝
【壹】西湖龍井茶采摘技藝
【貳】西湖龍井茶制作技藝
【叁】西湖龍井茶采摘和制作工具
西湖龍井茶采摘和制作技藝的現(xiàn)狀與保護
【壹】西湖龍井茶產(chǎn)地保護
【貳】西湖龍井茶采摘和制作技藝的現(xiàn)狀
【叁】西湖龍井茶采摘和制作技藝的傳承
西湖龍井茶與名人
【壹】黨和國家領(lǐng)導人與西湖龍井茶
【貳】當代名人筆下的西湖龍井茶
【叁】歷代名人與西湖龍井茶
西湖龍井茶的民聞傳說和習俗
【壹】龍井茶的來歷傳說
【貳】龍井茶與名人傳說
【叁】與龍井茶相關(guān)的民間習俗
后記

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