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青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導(dǎo)

青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導(dǎo)

定　價：￥20.00

作　者： 李喜宏 著
出版社： 科普出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787110078433 出版時間： 2013-01-01 包裝：
開本： 20開 頁數(shù)： 72 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導(dǎo)》在講述古 人與糧食的故事外，還為青少年精心準備了14個富有知識性和趣味性的糧油 科普小實驗。淀粉和碘相遇，一定會變成藍色嗎？ 面粉真的能像炸藥那樣爆炸嗎？ 怎么區(qū)分新大米和陳大米呢？ 為什么說大米會吃水呢？ 為什么削皮后的土豆，放置一段時間顏色會變深呢？

作者簡介

暫缺《青少年趣味糧油科普讀本：糧油科普小實驗與視頻指導(dǎo)》作者簡介

圖書目錄

上篇 糧油知識小故事
故事一 "囤"出來的首富
故事二 劉宴的商業(yè)信息網(wǎng)
故事三 商湯的貿(mào)易戰(zhàn)
故事四 管仲的經(jīng)濟戰(zhàn)
中篇 糧油趣味知識小實驗
實驗一 奇妙的淀粉
實驗二 燃燒的面粉
實驗三 新米陳米速測
實驗四 吃水的大米
實驗五 怕羞的土豆
實驗六 大米的壓力
實驗七 大豆變身術(shù)
實驗八 有家的大米是個寶
實驗九 面粉中的"面筯"
實驗十 土豆巧泵水
實驗十一 糧食測水專家--你的牙齒我的手
實驗十二 油漬哪去了
實驗十三 油脂變肥皂
實驗十四 巧辨真假花生油
下篇 百科·互動
糧食作物小百科
植物油小百科
游戲一 轉(zhuǎn)齒輪--油脂互動游戲
游戲二 合理膳食寶塔與膳食指南游戲

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