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內(nèi)容簡介

　　《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材：有機化學(xué)》共15章。第1章為緒論。第2～15章包含以下三個部分：一是基礎(chǔ)部分，包括有機化學(xué)的基本原理，有機化合物的類型、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、基本反應(yīng)、立體化學(xué)等基礎(chǔ)知識；二是天然有機化合物部分，包括油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、雜環(huán)化合物和生物堿等的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其在不同領(lǐng)域中的應(yīng)用；三是有機化合物的波譜知識，簡要介紹紫外一可見吸收光譜、紅外吸收光譜、核磁共振譜、質(zhì)譜與有機化合物結(jié)構(gòu)的關(guān)系、圖譜解析等?！镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材：有機化學(xué)》在討論各類化合物性質(zhì)之前，首先從化合物的結(jié)構(gòu)、化學(xué)鍵的形成和斷裂的角度來分析該類化合物可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，以掌握有機化學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識。在各類有機化合物性質(zhì)和重要的有機化合物部分，引入了編者和他人的新的教學(xué)、科研成果。在章節(jié)中間插入一定難度的思考題，每章后附有小結(jié)和習(xí)題，便于學(xué)生復(fù)習(xí)、鞏固、提高?！镀胀ǜ叩冉逃笆濉币?guī)劃教材：有機化學(xué)》可作為高等學(xué)校農(nóng)、林、水、牧、漁、制藥及其他生物類學(xué)科各專業(yè)本科生的教材，也可作為農(nóng)、林、水、生物科技工作者自修的參考用書。

作者簡介

暫缺《有機化學(xué)》作者簡介

圖書目錄

前言第1章緒論 1．1 有機化合物與有機化學(xué) 1．1．1 有機化學(xué)概述 1．1．2 有機化學(xué)與農(nóng)業(yè)、生命科學(xué)、醫(yī)藥學(xué)和環(huán)境的關(guān)系 1．1．3 有機化合物的特點 1．1．4 研究有機化合物的方法 1．2 有機化合物分子中的化學(xué)鍵 1．2．1 共價鍵理論 1．2．2 共價鍵的特性 1．2．3 共價鍵的斷裂方式和有機反應(yīng)類型 1．3 有機化學(xué)中的酸堿理論 1．3．1 酸堿質(zhì)子理論 1．3．2 路易斯酸堿電子理論 1．4 有機化合物的分類 1．4．1 根據(jù)碳架不同分類 1．4．2 根據(jù)官能團不同分類習(xí)題第2章飽和烴 2．1 烷烴 2．1．1 烷烴的通式、同系列和同分異構(gòu)現(xiàn)象 2．1．2 烷烴的命名 2．1．3 烷烴的分子結(jié)構(gòu) 2．1．4 烷烴的物理性質(zhì) 2．1．5 烷烴的化學(xué)性質(zhì) 2．1．6 重要的飽和烷烴 2．2 環(huán)烷烴 2．2．1 環(huán)烷烴的分類、異構(gòu)和命名 2．2．2 環(huán)烷烴的物理性質(zhì) 2．2．3 環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì) 2．2．4 環(huán)烷烴的分子結(jié)構(gòu) 小結(jié) 習(xí)題第3章不飽和烴 3．1 烯烴第4章芳香烴第5章旋光異構(gòu) 第6章鹵代烴第7章醇、酚、醚第8章醛、酮、醌第9章羥酸、取代酸及羥酸衍生物第10章含氮和含磷化合物第11章雜環(huán)化合物和生物堿第12章碳水化合物第13章氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸第14章油脂、萜類和輜體化合物第15章現(xiàn)代波譜分析技術(shù)簡介參考文獻