糖尿病人會(huì)吃才健康

營養(yǎng)堂對話權(quán)威專家聊糖尿病的防治
上篇　普通糖尿病人的營養(yǎng)密碼
第一章 臨床營養(yǎng)專家的溫馨叮嚀
第一節(jié)　放慢進(jìn)食速度
第二節(jié)　多吃低能量、高容積的食品
第三節(jié)　控制主食要循序漸進(jìn)
第四節(jié)　堅(jiān)持少量多餐
第五節(jié)　先吃蔬菜，再吃正餐
第六節(jié)　多吃點(diǎn)高纖維食品
第七節(jié)　外出時(shí)備上零食點(diǎn)心
第二章 糖尿病人四季飲食調(diào)理及保健方案
第一節(jié)　糖尿病患者的春季調(diào)理原則
第二節(jié) 糖尿病患者的夏季調(diào)理原則
第三節(jié)　糖尿病患者的秋季調(diào)養(yǎng)原則
第四節(jié)　糖尿病患者的冬季調(diào)養(yǎng)原則
第三章 糖尿病人必不可少的營養(yǎng)食物
第一節(jié)　五谷——穩(wěn)定血糖的定海神針
第二節(jié)　蔬菜——控制病情的靈丹妙藥
第三節(jié)　水果——誰說糖尿病人不能吃
第四節(jié)　干果——小美食也有大功效
第五節(jié)　肉食——美味的“能量源”
第六節(jié)　其他——巧妙控制胰島素
第四章 糖尿病人的營養(yǎng)廚房
第一節(jié)　主食舉例
第二節(jié)　粥點(diǎn)舉例
第三節(jié)　副食舉例
第四節(jié)　湯羹舉例
第五章 糖尿病人自制營養(yǎng)食譜
第一節(jié)　教你計(jì)算自己的能量需要
第二節(jié)　一日三餐的能量分配
第三節(jié)　食物等份交換豐富你的餐桌
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜的制訂步驟
第五節(jié)　普通糖尿病人一周營養(yǎng)食譜舉例
第六節(jié)　不同熱量需要糖尿病患者全日帶量營養(yǎng)食譜
1．1200～1300千卡熱量的食品組成及食譜
2．1400～1500千卡熱量的食品組成及食譜
3．1600～1700千卡熱量的食品組成及食譜
4．1800～1900千卡熱量的食品組成及食譜
中篇　糖尿病并發(fā)癥人的營養(yǎng)密碼
第六章 肥胖型糖尿病人的營養(yǎng)密碼
“糖友”肥胖的原因
第一節(jié)　糖友的減肥誤區(qū)
第二節(jié)　專家的減肥良方
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　肥胖型糖尿病患者的營養(yǎng)菜譜
第七章 消瘦型糖尿病人的營養(yǎng)密碼
“糖友”消瘦的原因
第一節(jié)　糖友的增重誤區(qū)
第二節(jié)　專家的增重良方
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　消瘦型糖尿病人的營養(yǎng)菜譜
第八章 糖尿病眼病的營養(yǎng)密碼
第一節(jié)　帶你認(rèn)識(shí)糖尿病眼病
第二節(jié)　“糖友”如何保護(hù)眼睛
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié) 糖尿病眼病患者的營養(yǎng)菜譜
第九章 糖尿病皮膚感染的營養(yǎng)密碼
第一節(jié)　糖尿病人易發(fā)皮膚感染
第二節(jié)　糖尿病皮膚瘙癢癥患者的飲食宜忌
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　糖尿病皮膚感染營養(yǎng)菜譜舉例
第十章 糖尿病血壓血脂異常的營養(yǎng)密碼
第一節(jié)　糖尿病人為什么會(huì)出現(xiàn)血壓血脂異常
第二節(jié)　糖尿病血壓血脂異常患者的飲食安排
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié) 營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　糖尿病血壓血脂異常菜譜舉例
下篇　特殊糖尿病人的營養(yǎng)密碼
第十一章 老年糖尿病人的營養(yǎng)密碼
第一節(jié)　認(rèn)識(shí)老年糖尿病
第二節(jié)　老年糖尿病患者的飲食安排
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　老年人糖尿病的營養(yǎng)菜譜
第十二章 兒童糖尿病人的營養(yǎng)密碼
第一節(jié)　認(rèn)識(shí)兒童Ⅱ型糖尿病
第二節(jié) 糖尿病兒童的營養(yǎng)需求
第三節(jié)　兒童糖尿病推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　兒童糖尿病患者的營養(yǎng)菜譜
第十三章 妊娠期糖尿病人的營養(yǎng)密碼
第一節(jié)　 認(rèn)識(shí)妊娠期糖尿病
第二節(jié)　妊娠期糖尿病患者的飲食安排
第三節(jié)　專家推薦食材
第四節(jié)　營養(yǎng)食譜制訂
第五節(jié)　妊娠期糖尿病營養(yǎng)食譜
附錄1　常見食物血糖生成指數(shù)
附錄2　具有降低血糖功能的食物與藥物