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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《幼兒科學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐》作者在多年的豐富經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)權(quán)威的理論依據(jù)的基礎(chǔ)上，根據(jù)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)元素的需求，科學(xué)、合理地選取了多種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然食材，制作出適合寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的早餐、午餐與晚餐。這些營(yíng)養(yǎng)餐圖文并茂，易學(xué)、易烹制，父母可輕松制作。相信一定能幫助各位父母為寶寶制作出色、香、味、形俱佳的營(yíng)養(yǎng)餐，輕松讓孩子獲得最權(quán)威科學(xué)的專家指導(dǎo)，讓孩子贏在起跑線上。

作者簡(jiǎn)介

　　何佩云，1976年參加工作，在幼教崗位辛勤耕耘三十余載。她當(dāng)過一線的教師、保教主任、業(yè)務(wù)園長(zhǎng)、園長(zhǎng)、黨支部書記，是一位德才兼?zhèn)?、精明能干、善解人意的好領(lǐng)導(dǎo)。曾參加八五、九五、十一市級(jí)科研課題的研究工作并取得了好的成果，發(fā)表的論文多次獲獎(jiǎng)。參加了幼教領(lǐng)域圖書的編寫工作，其中承擔(dān)過《幼兒園教育活動(dòng)》教師用書、幼兒用書中語言領(lǐng)域主編工作及《幼兒園目標(biāo)與活動(dòng)課程》教師用書、幼兒用書的編委工作。李巖，幼兒園小教高級(jí)教師。1985年參加工作，從事幼教工作二十余年，在工作崗位中，她積累了豐富的管理和業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)，注重幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和量化管理的實(shí)施。她注重將教育理論與實(shí)際工作相結(jié)合，積極參與各類課題的研究工作。《為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的科學(xué)教育環(huán)境》、《如何在科學(xué)教育中培養(yǎng)幼兒主動(dòng)探索的精神》等多篇論文獲獎(jiǎng)。曾被評(píng)為北京市德育教育先進(jìn)工作者、崇文區(qū)十大杰出青年等榮譽(yù)稱號(hào)。

圖書目錄

31道補(bǔ)充能量的主食
荸薺山楂包披薩餅
南瓜奶香包
菜汁麻醬山藥包
玉米飯
熱狗
菜汁花卷
一品素包
小米飯
果醬豆花包
蘿卜棒骨湯
三色魚丸湯
百合南瓜粥
烏雞菌湯
紫菜蛋花湯
桂圓蓮子粥
土豆粥
小米棗粥
玉米紫薯粥
豆粥花生碎
蔬菜糯米粥
牛奶玉米粥
玉米面發(fā)糕
海米蘿卜卷
麻醬玉米包
菜窩頭
燕麥飯
綠豆飯
菜汁蝦皮豆腐餅
雙色水餃
木須雙色面
大米飯
三鮮肉卷
醬肉蔥頭包子
香葉飯
山楂窩頭
紫米面山藥饅頭
蘿卜絲火腿包
甘薯飯
紅豆飯
山藥飯
藕丁飯
紫米飯
16道滋養(yǎng)腸胃的湯粥
鯽魚豆腐湯
小白菜蝦皮湯
銀耳薏米粥
海米冬瓜湯
46道增強(qiáng)食欲的葷菜
肉末芽菜炒豇豆
鳳尾丸子
紅棗芋頭燉肘花
蝦皮丸子
蛋黃雞肉卷
檸檬雞片
番茄燜牛肉
海苔雞肉卷
板栗燒羊肉
醬爆豆腐雞
小燒鴨片
茄汁燜羊排
金玉滿堂
三鮮丸子
四喜丸子
雙蘿燉牛腩
茄汁肉片山藥
茄汁魚條
香酥土豆棒
番茄豬肝
翡翠蝦仁
萵筍百合炒蝦仁
鮮筍翅根
荷葉蒸雞
五彩雞絲
醬爆核桃雞
肉丁燜酥魚
澆汁蝦排
果味豆花魚
西紅柿燜酥魚
17道精致可愛的甜點(diǎn)
醬爆豆腐魚
醬香鴨胸
香菇豆腐魚
孜然羊肉
南瓜牛肉
糯米排骨
京醬玉米肉絲
肉末芽菜小土豆
蠔油蘑菇雞
炸蝦球
孜然雞腿
鴨肝蛋卷
雞肉豆沙卷
豆花肉末
如意肉卷
草菇雞丁
17道爽口開胃的素菜
百合腰果炒西芹
糯米丸子
玉米冬瓜
宮保豆腐菇
糖醋松仁菠菜
芝麻素雞圓白菜
番茄土豆丁
芋頭丸子
木須三片
百合蜜棗蒸南瓜
百合炒雞蛋
醬香茄子
五彩玉米粒
雙菌娃娃菜
糖醋小蘿卜
百合腐竹炒西芹
蜜汁藕片
香酥紫薯包
玉米蛋糕
紫面果仁蛋糕
雜糧果仁面包
奶香甘薯餅
鴨蛋黃酥餅
紫薯奶酪糕
開口笑
腰果胡蘿卜酥餅
蘿卜絲酥餅
五香核桃仁
綠豆羹
豌豆黃
奶酪
芝麻蜜棗
紅小豆羹
魚片豆腐雞蛋羹
8款有利健康的飲品
營(yíng)養(yǎng)豆?jié){
菊花蜂蜜水
冰糖綠豆水
鴨梨山楂百合水
牛奶燕麥
果味牛奶
酸奶
玉米牛奶