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心愛的中餐

心愛的中餐

定 價:¥32.00

作 者: 大蕃茄傳媒機構 著
出版社: 北方文藝出版社
叢編項:
標 簽: 家常菜

ISBN: 9787531729518 出版時間: 2012-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 214 字數(shù):  

內容簡介

  《心愛的中餐》精選500道大家在日常生活中可以輕松“操練”的中餐食譜,蒸炒煎炸煮,燒腌拌烤鹵,哪怕冰箱里只有幾樣打蔫的食材,在本書極具創(chuàng)意的指導下你也能變身巧手廚娘。早中晚餐,朋友聚會,家常便飯,吃肉食素,酸甜苦辣,不論你習慣多古怪口味多刁鉆,只要你和我們一樣熱愛生活,這本書就對了你的胃。 總之,做菜是種表達。 吃不僅是味蕾體驗,也是情感體驗。 精致的食材,講究的烹調,可以呈現(xiàn)陶醉味蕾的美食。 而唯有融入愛與情義,才會綻放愉悅身心的——珍貴味道。 來點情,調味——這就是我們的一招至鮮秘笈。

作者簡介

  大蕃茄傳媒機構,成立于1998年,2003年起涉足圖書出版行業(yè),現(xiàn)有傳媒機構、暗香攝影工作室、柔軟時光攝影機構等部門。現(xiàn)已出版上市圖書50余本,涉及成功人士、企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品、旅游及生活等類別。大蕃茄傳媒機構是一家有想法也善于表達的公司,精于用圖書的形式提煉核心氣質、精準定位,用輕松詼諧的筆觸傳達,在不經(jīng)意間讓讀者收獲,看似很隨意,其實獨具匠心。從選題策劃到圖文采編,從裝幀設計到制版印刷,始終致力于“做讀者喜歡的書”這一目標。其創(chuàng)作的《麗江的柔軟時光》成為國內驢友最喜愛的圖書。

圖書目錄

導   讀       
使用說明         
補充說明        
名詞解釋         
圖標說明        
菜    譜      
天天營養(yǎng)參考
食物代換表
貼士目錄
菜  譜  目  錄
 新手上路
 不會做菜的請舉手
 早 餐
14 用整個早上來搭配
17 沒有時間
21 面包用處大
22 還是中式合胃口
25 有什么吃什么
 中 餐
30 不能少了肉
30 紅肉
33 白肉
36 也算肉
39 來點蔬菜
39 拌拌吃
43 煮煮吃
48 炒來吃
54 誰說來不及吃海鮮
57 一碗飯
62 喝點果汁
64 小補一下
 晚 餐
68 清淡一點是對的
68 素炒
75 素湯
78 素蒸
81 沙拉
83 如果需要一點肉
83 串葷炒
87 串葷湯
92 放心吃海鮮
96 特別的晚上
96 簡單又營養(yǎng)
102 吃魚好
105 就是要吃肉
 下 午 茶
110 點心一點一點點心
112 喝點茶
113 清新清醒
115 只是點心媚外
117 喝花式啤酒,不用找理由
118 咖啡,只有咖啡
 夜 宵
120 小東西
120 甜的
121 咸的
123 不吃肉 只喝湯
127 養(yǎng)顏啰
129 餓了就喝粥
 家 宴
132 平日
132 海鮮
134 肉
138 魚
142 蔬、果、素
145 節(jié)日
145 蒸
148 炒
152 炸
155 煮
161 甜食
 Party
166 為什么不瘋狂
166 戶外燒烤
170 除了肉
173 如果要正式一些
173 冷
175 熱
179 甜品
184 一切只為了制造快樂
 一菜多吃
186 雞
191 魚
194 番茄
195 豆腐
 異國風情
200 墨西哥辣味
202 意大利面
204 法國小菜
206 瑞士火鍋
207 日本壽司
208 伊朗手抓飯
210 越南蝦

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