有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第2版）

第1章 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作與安全防護(hù)基礎(chǔ)知識(shí)
1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)概述
1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1.3 實(shí)驗(yàn)室安全
1.4 實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器
1.5 玻璃儀器的洗滌和干燥
1.6 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1.7 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡(jiǎn)介與資料查閱
第2章 基本操作實(shí)驗(yàn)
有機(jī)化學(xué)幾本操作實(shí)驗(yàn)概述
實(shí)驗(yàn)2.1 簡(jiǎn)單玻璃工操作和塞子的配置
實(shí)驗(yàn)2.2 熔點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2.3 沸點(diǎn)的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2.4 折射率的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2.5 旋光度的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)2.6 普通蒸餾
實(shí)驗(yàn)2.7 減壓蒸餾
實(shí)驗(yàn)2.8 簡(jiǎn)單分餾
實(shí)驗(yàn)2.9 水蒸氣蒸餾
實(shí)驗(yàn)2.10 重結(jié)晶及過(guò)濾
實(shí)驗(yàn)2.11 萃取和洗滌
實(shí)驗(yàn)2.12 升華
實(shí)驗(yàn)2.13 薄層色譜法
實(shí)驗(yàn)2.14 吸附柱色譜
實(shí)驗(yàn)2.15 紙色譜
實(shí)驗(yàn)2.16 氣相色譜
實(shí)驗(yàn)2.17 高效液相色譜
實(shí)驗(yàn)2.18 紫外-可見(jiàn)光吸收光譜
實(shí)驗(yàn)2.19 紅外光譜
實(shí)驗(yàn)2.20 質(zhì)譜
第3章 有機(jī)化合物的性質(zhì)和鑒定
實(shí)驗(yàn)3.1 烯烴、炔烴和鹵代烴的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3.2 醇、酚、醛、酮的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3.3 羧酸及其衍生物的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3.4 糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)3.5 未知物的鑒定
第4章 有機(jī)化合物的合成實(shí)驗(yàn)
有機(jī)化合物合成原理概述
實(shí)驗(yàn)4.1 環(huán)己烯的制備
實(shí)驗(yàn)4.2 叔丁基氯的合成
實(shí)驗(yàn)4.3 鄰硝基苯酚和對(duì)硝基苯酚的合成
實(shí)驗(yàn)4.4 苯乙酮的合成
實(shí)驗(yàn)4.5 乙酰水楊酸的合成
實(shí)驗(yàn)4.6 肉桂酸的合成
實(shí)驗(yàn)4.7 苯甲醇和苯甲酸的合成
實(shí)驗(yàn)4.8 乙酸乙酯的合成
第5章 天然產(chǎn)物提取分離與鑒定
天然產(chǎn)物提取分離與鑒定實(shí)驗(yàn)概述
實(shí)驗(yàn)5.1 煙草中煙堿的提取
實(shí)驗(yàn)5.2 麻黃中麻黃堿的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)5.3 槐米中蘆丁（蕓香苷）的提取
實(shí)驗(yàn)5.4 β-胡蘿卜素和番茄紅素的提取分離與測(cè)定
第6章 綜合實(shí)驗(yàn)
綜合實(shí)驗(yàn)概述
實(shí)驗(yàn)6.1 茶葉中咖啡因和茶多酚的提取
實(shí)驗(yàn)6.2 辣椒紅素和辣椒素的提取
實(shí)驗(yàn)6.3 丁香油的提取與鑒定
實(shí)驗(yàn)6.4 驅(qū)蚊劑N，N一二乙基間甲基苯甲酰胺的合成
實(shí)驗(yàn)6.5 巴比妥的合成
第7章 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)
第8章 綜合習(xí)題
附錄
參考文獻(xiàn)