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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在日常生活中學(xué)會(huì)如何識(shí)別和鑒別食物的種類和品質(zhì)的優(yōu)劣，這將成為普通民眾生活的一個(gè)必備技能，為了更好地幫助普通民眾選擇無毒無害的食品，《安全飲食十日通》從食品的質(zhì)量鑒別、烹調(diào)中的安全、食物的相生相克三個(gè)方面出發(fā)，對(duì)如何安全飲食做出了詳細(xì)的介紹。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《安全飲食十日通》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

上篇：食品的質(zhì)量鑒別
第一天糧油類食品的鑒別
一、糧食鑒別
二、食用油鑒別
第二天魚肉類食品的鑒別
一、肉類食品鑒別
二、肉禽制品鑒別
三、魚產(chǎn)品鑒別
四、海產(chǎn)品鑒別
第三天蔬菜與干菜的鑒別
一、蔬菜的鑒別
二、干菜的鑒別
第四天酒茶類食品鑒別
一、茶葉的鑒別
二、酒類產(chǎn)品鑒別
第五天乳制品與蛋制品鑒別
一、禽蛋及蛋制品的鑒別
二、乳及乳制品的鑒別
第六天其他食品的鑒別
一、佐料的鑒別
二、飲料與罐頭的鑒別
三、水果小吃類食品的鑒別
中篇：烹調(diào)要注意的安全
第七天理菜
理菜
第八天調(diào)料
調(diào)料
下篇：食物相生相克
第九天食物相克列表
食物相克列表
第十天食物相宜列表
食物相宜列表