食話食說：水果的妙用

第一章 水果全書：吃水果前必須知道的事
——水果沒有看起來那么簡(jiǎn)單
每種水果在看似簡(jiǎn)單的外表下，都有它獨(dú)特的內(nèi)涵所在。它們不同的營(yíng)養(yǎng)含量、性味、功效、禁忌等，對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生不同的影響，經(jīng)常要吃水果的你，不能不知道！

第二章 天然飲品：妙用無窮的果汁DIY
——水果的優(yōu)點(diǎn)是榨出來的
用新鮮水果榨出的果汁，既營(yíng)養(yǎng)美味，又能補(bǔ)充我們身體所需的維生素A、C和鈣、鐵、磷等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。不過，首先我們要了解什么樣的果汁有什么樣的功效再來自己榨汁飲用。

第三章 另類食譜：營(yíng)養(yǎng)多多的水果食譜
——吃出水果的別樣風(fēng)味
水果也能做菜、做湯及主食？沒想到吧。其實(shí)水果若科學(xué)地與蔬菜或肉類等搭配，做出的菜或湯會(huì)別具風(fēng)味，要么酸甜爽口，要么滑嫩無比，比一般家常菜肴要清爽，最重要的是比單吃水果更有營(yíng)養(yǎng)，而且還能去除肉類或海鮮的油膩。

第四章 清新護(hù)膚：經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的水果護(hù)膚品
——材料唾手可得的護(hù)膚品
水果中含有豐富的維生素，能夠?yàn)槲覀兊募∧w提供所需養(yǎng)分，不僅好處多多，還會(huì)帶來清新自然的感受。而且天然水果面膜，操作起來方便容易，你也可以做到。

第五章 營(yíng)養(yǎng)藥方：簡(jiǎn)單實(shí)用的水果偏方
——利于百病的水果偏方