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內(nèi)容簡介

　　《糖尿病營養(yǎng)食療看這本就夠了》內(nèi)容詳實(shí)，涵蓋糖尿病患者所需要的營養(yǎng)配餐的各種需求，介紹不同人群控糖方法、糖尿病飲食忌宜、糖尿病營養(yǎng)配餐等相關(guān)內(nèi)容，分章節(jié)對飲食控糖、飲食事項(xiàng)、營養(yǎng)搭配、并發(fā)癥飲食等各個糖尿病飲食控制的方方面面作出科學(xué)、權(quán)威的介紹和分析，用生動、簡潔的文字向讀者介紹和普及糖尿病營養(yǎng)配餐的方法?！短悄虿I養(yǎng)食療看這本就夠了》將糖尿病人所必需的營養(yǎng)配餐食譜及具體方案一一列出，方便讀者使用和實(shí)踐，每道菜譜均有營養(yǎng)元素分析，最后給出一個月的詳細(xì)配餐方案，更便于讀者按需選用。

作者簡介

　　華鑫，醫(yī)學(xué)碩士，畢業(yè)于四川大學(xué)華西臨床醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院營養(yǎng)科主治醫(yī)師、中華醫(yī)學(xué)會北京分會臨床營養(yǎng)分會委員、北京營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員，榮獲北京市職業(yè)職工技能大賽衛(wèi)生系統(tǒng)營養(yǎng)治療技能大賽營養(yǎng)師組第二名。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文數(shù)篇，參編學(xué)術(shù)專著、科普書籍各1部。

圖書目錄

第一章認(rèn)識糖尿病——不可不知的糖尿病常識
自測患糖尿病的可能性有多大
糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)和分類
糖尿病預(yù)防及控制的飲食原則
糖尿病治療的“五駕馬車”及糖尿病的控制目標(biāo)
糖尿病的急性和慢性并發(fā)癥
糖尿病的自我監(jiān)測
第二章糖尿病患者治療的關(guān)鍵一步——飲食控制
糖尿病飲食治療的重要性
控制主食要循序漸進(jìn)
定時定量，少食多餐
吃高纖維、低熱量食品
學(xué)會合理烹調(diào)三餐
需要掌握的飲食生活小細(xì)節(jié)
第三章糖尿病患者的個性化營養(yǎng)方案制訂
科學(xué)配餐的簡便工具——食物交換份
認(rèn)識調(diào)節(jié)血糖的新概念——血糖生成指數(shù)及血糖生成負(fù)荷
學(xué)會計算自己的熱量需求
合理安排一日的膳食內(nèi)容
制訂個性化飲食計劃的具體步驟
普通糖尿病患者一周帶量食譜舉例
第四章因人制宜控血糖——不同人群控制血糖的方法
兒童糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
成年無并發(fā)癥糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
老年糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
妊娠期糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
第五章分清敵友保健康——糖尿病飲食忌宜
糖尿病患者應(yīng)遠(yuǎn)離的食物
糖尿病患者的適宜食物
第六章巧搭配降血糖——糖尿病并發(fā)癥患者的營養(yǎng)配餐方案
肥胖型糖尿病患者的食療及保健
糖尿病合并高血壓患者的食療及保健
糖尿病合并高血脂患者的食療及保健
糖尿病合并冠心病患者的食療及保健
糖尿病合并肝病患者的食療及保健
糖尿病合并腎病患者的食療及保健
糖尿病合并痛風(fēng)患者的食療及保健
糖尿病合并眼病患者的食療及保健
糖尿病合并骨質(zhì)疏松患者的食療及保健
糖尿病足患者的食療及保健
第七章糖尿病患者居家調(diào)養(yǎng)食療方案
主食
菜品
湯羹
粥療方
茶療方
第八章不同熱量需求糖尿病患者的食譜安排
1200～1300千卡熱量需求患者的食譜安排
1400～1500千卡熱量需求患者的食譜安排
1600～1700千卡熱量需求患者的食譜安排
1800～1900千卡熱量需求患者的食譜安排
2000～2100千卡熱量需求患者的食譜安排
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