基礎(chǔ)生物化學(xué)（第2版）

1 緒論
1.1 生物化學(xué)的研究范圍
1.2 生物化學(xué)的發(fā)展簡(jiǎn)史
1.3 生物化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系
1.4 生物化學(xué)的應(yīng)用和發(fā)展前景
2 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
2.1 核酸的種類(lèi)和化學(xué)組成
2.2 核酸的結(jié)構(gòu)
2.3 核酸的理化性質(zhì)及其應(yīng)用
3 蛋白質(zhì)化學(xué)
3.1 氨基酸
3.2 肽
3.3 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
3.4 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
3.5 蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)
3.6 蛋白質(zhì)的分類(lèi)
3.7 蛋白質(zhì)的分離提純及應(yīng)用
4 酶
4.1 酶的概念
4.2 酶的分類(lèi)和命名
4.3 酶的作用機(jī)制
4.4 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
4.5 酶活性的調(diào)節(jié)
4.6 酶的活力測(cè)定及分離提純
4.7 酶工程簡(jiǎn)介
4.8 維生素與輔酶
5 脂類(lèi)與生物膜
5.1 生物體內(nèi)的脂類(lèi)
5.2 生物膜的結(jié)構(gòu)與功能
6 新陳代謝概論
6.1 新陳代謝的一般概念
6.2 新陳代謝類(lèi)型
6.3 新陳代謝的研究方法
7 糖類(lèi)分解代謝
7.1 糖代謝總論
7.2 生物體內(nèi)的糖類(lèi)
7.3 雙糖和多糖的酶促降解
7.4 糖酵解
7.5 三羧酸循環(huán)
7.6 磷酸戊糖途徑
7.7 糖醛酸途徑
8 生物氧化與氧化磷酸化
8.1 生物氧化概述
8.2 電子傳遞鏈（呼吸鏈）
8.3 氧化磷酸化
8.4 其他末端氧化酶系統(tǒng)
9 糖的生物合成
9.1 光合作用
9.2 糖異生作用
9.3 蔗糖和多糖的生物合成
9.4 植物糖代謝的調(diào)節(jié)
10 脂類(lèi)代謝
10.1 脂肪的分解代謝
10.2 脂肪的合成代謝
10.3 類(lèi)脂的代謝
11 蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化
11.1 蛋白質(zhì)的酶促降解
11.2 氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化
11.3 由氨基酸衍生的其他化合物
12 氨的同化及氨基酸生物合成
12.1 氮循環(huán)
12.2 生物固氮的生物化學(xué)
12.3 硝酸還原作用
12.4 氨的同化
12.5 氨基酸的生物合成
13 核酸的酶促降解及核苷酸代謝
13.1 核酸的酶促降解
13.2 核苷酸的分解代謝
13.3 核苷酸的合成代謝
14 核酸的生物合成
14.1 dna的生物合成
14.2 rna的生物合成
14.3 核酸合成的抑制劑
14.4 基因工程簡(jiǎn)介
15 蛋白質(zhì)的生物合成
15.1 蛋白質(zhì)合成體系
15.2 蛋白質(zhì)的合成
15.3 蛋白質(zhì)定位
16 細(xì)胞代謝網(wǎng)絡(luò)和基因表達(dá)調(diào)控
16.1 代謝途徑的相互聯(lián)系
16.2 代謝調(diào)節(jié)
16.3 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
16.4 基因表達(dá)調(diào)控
附錄 本書(shū)涉及的部分諾貝爾獎(jiǎng)獲得者及其主要貢獻(xiàn)