生物化學（供護理、涉外護理、助產(chǎn)、臨床、口腔、藥學等專業(yè)用）

緒論
第一章 蛋白質(zhì)的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質(zhì)分子組成
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的理化特性
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的功能
第四節(jié) 蛋白質(zhì)結構與功能的關系
第五節(jié) 蛋白質(zhì)分類
第二章 核酸的結構與功能
第一節(jié) 核酸的化學組成
第二節(jié) 核酸的分子結構
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
第三章 酶
第一節(jié) 酶促反應的特點
第二節(jié) 酶的結構和功能
第三節(jié) 維生素與輔酶
第四節(jié) 影響酶促反應速度的因素
第五節(jié) 酶活性的調(diào)節(jié)
第六節(jié) 酶的分類和命名
第七節(jié) 酶與醫(yī)學
第四章 糖類代謝
第一節(jié) 糖的分解代謝
第二節(jié) 糖原的合成與分解
第三節(jié) 糖異生
第四節(jié) 血糖
第五章 生物氧化
第一節(jié) 線粒體內(nèi)生成ATP的氧化體系
第二節(jié) 線粒體外不生成ATP的氧化體系
第六章 脂類代謝
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 甘油三酯代謝
第三節(jié) 膽固醇代謝
第四節(jié) 磷脂代謝
第五節(jié) 血漿脂蛋白
第七章 蛋白質(zhì)分解代謝
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
第二節(jié) 氨基酸的一般代謝
第三節(jié) 氨基酸的特殊代謝
第八章 核苷酸代謝
第一節(jié) 核苷酸的生理功能
第二節(jié) 嘌呤核苷酸代謝
第三節(jié) 嘧啶核苷酸代謝
第九章 DNA的生物合成
第一節(jié) DNA的復制
第二節(jié) 逆轉錄
第三節(jié) DNA損傷（突變）和修復
第十章 RNA的生物合成
第一節(jié) 參與轉錄的物質(zhì)
第二節(jié) 轉錄過程
第三節(jié) 真核生物轉錄后的加工修飾
第十一章 蛋白質(zhì)的生物合成
第一節(jié) 參與蛋白質(zhì)生物合成的物質(zhì)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成過程
第三節(jié) 翻譯后加工
第四節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學
第五節(jié) 基因工程
第十二章 肝的生物化學
第一節(jié) 肝在物質(zhì)代謝中的作用
第二節(jié) 肝的生物轉化作用
第三節(jié) 膽汁酸代謝
第四節(jié) 膽色素代謝
第十三章 水和無機鹽代謝
第一節(jié) 正常人體的體液
第二節(jié) 水和無機鹽的生理功能
第三節(jié) 水和鈉、鉀、氯的代謝
第四節(jié) 鈣、磷、鎂的代謝
第五節(jié) 微量元素
第十四章 氫離子代謝
第一節(jié) 體內(nèi)氫離子的來源
第二節(jié) 體內(nèi)氫離子濃度的調(diào)節(jié)
第三節(jié) 氫離子代謝與無機鹽平衡的關系
第四節(jié) 氫離子代謝紊亂
教學大綱（參考）
參考文獻