飼料與營養(yǎng)學

緒 論
第l章 飼料和動物體的化學組成及差異
飼料和動物體的化學組成
組成飼料和動物體的化合物的差異
復習思考題
第2章 飼料原料的分類、特性及其利用
飼料原料的分類
飼料原料的特性
飼料原料的特性及其利用
第3章 飼料營養(yǎng)物質(zhì)及其功能
蛋白質(zhì)營養(yǎng)
碳水化合物營養(yǎng)
脂肪營養(yǎng)
能量與動物營養(yǎng)
礦物質(zhì)營養(yǎng)
維生素營養(yǎng)
水的營養(yǎng)作用
第4章 動物營養(yǎng)學的研究方法
飼料化學分析與消化實驗
代謝（物質(zhì)平衡）實驗
動物飼養(yǎng)實驗
復習思考題
第5章 動物的營養(yǎng)需要
動物維持的營養(yǎng)需要
動物繁殖的營養(yǎng)需要
動物生長的營養(yǎng)需要
動物肥育的營養(yǎng)需要
動物泌乳的營養(yǎng)需要
毛皮動物產(chǎn)毛的營養(yǎng)需要
家禽產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要
水生動物的營養(yǎng)需要
動物飼養(yǎng)標準
復習思考題
第6章 飼料配方與配方設計
飼料配方設計的般原則和依據(jù)
飼料配方的制作方法
典型動物飼料配方的設計
復習思考題
附錄工 飼料工業(yè)通用術語 （6B／T l。647—1989），
附錄2 飼料衛(wèi)生標準 （GB l3078--2001）
附錄3 國產(chǎn)飼料成分及營養(yǎng)價值表（2004）。
附錄4 動物營養(yǎng)需要表
附錄5 配合飼料與飼料原料的質(zhì)量要求，
參考文獻