獼猴桃貯藏保鮮實(shí)用工藝技術(shù)

　　目前，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入了果品質(zhì)量全面提升、參與國(guó)際質(zhì)量保障建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期。獼猴桃貯藏保鮮工藝技術(shù)水平的提升，是增加國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力核心技術(shù)之一。因廣大獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者、貯藏保鮮者的要求，在出版發(fā)行《獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)450問》的基礎(chǔ)上，編寫了這本《獼猴桃貯藏保鮮實(shí)用工藝技術(shù)》，書中介紹了國(guó)內(nèi)外獼猴桃貯藏保鮮先進(jìn)實(shí)用工藝技術(shù)，立足于我國(guó)獼猴桃貯藏保鮮現(xiàn)狀，全面論述了獼猴桃貯藏保鮮實(shí)用工藝技術(shù)，正在國(guó)內(nèi)尚屬首次。全書共分為十個(gè)章節(jié)，插入了十幾幅設(shè)備工藝圖，文圖并茂，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)。希望在同仁的支持和幫助下，使之日臻完善，從而進(jìn)一步全面提升我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)在國(guó)際當(dāng)中的地位。

　　段眉會(huì)，男，生于1964年，大專學(xué)歷，農(nóng)藝師。1985年參加工作，長(zhǎng)期從事獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究與推廣應(yīng)用工作，曾于2009年4月至2009年10月出訪新西蘭，全面考察獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，自己建有示范園和試驗(yàn)冷庫(kù)，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，研究摸索總結(jié)了一套獼猴桃栽培、貯藏加工技術(shù)，在國(guó)家級(jí)刊物上發(fā)表論文30余篇，舉辦了中國(guó)獼猴桃技術(shù)集成網(wǎng)，出版發(fā)行了《獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)450問》，曾榮獲西安市多項(xiàng)科技成果獎(jiǎng)，2011年被評(píng)為西安市“十二五”農(nóng)業(yè)科技專家、西安市農(nóng)業(yè)科技特派員。朱建斌，1938年生于陜西省周至縣人，畢業(yè)于西安交通大學(xué)，曾在國(guó)防工業(yè)和周至科技局工作。1994年到省科技廳周至辛家寨獼猴桃氣調(diào)冷庫(kù)開始從使獼猴桃冷庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)安裝和貯藏保鮮實(shí)用技術(shù)研究工作。1997年成立周至縣制冷氣調(diào)工程學(xué)會(huì)后，組建學(xué)會(huì)獼猴桃貯藏保鮮1098課題組研究團(tuán)隊(duì)，在核心期刊《保鮮與加工》發(fā)表論文10余篇，曾被《保鮮與加工》編輯部特約向讀者回答“獼猴桃貯藏保鮮過程中應(yīng)注意的若干問題”，與段眉會(huì)同志編著出版《獼猴桃產(chǎn)業(yè)實(shí)用技術(shù)450問》。被縣老科協(xié)命為獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)研究工作的帶頭人。