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內(nèi)容簡介

　　由青銅峽市潘永祥高級林業(yè)工程師主編的《寧夏大青葡萄無公害栽培技術(shù)》的編寫和出版凝聚著作者數(shù)十年刻苦勞作和積累的成果，它全面記述了寧夏古老的葡萄地方品種‘大青’的栽培歷史和經(jīng)驗，匯集了國內(nèi)外有關(guān)葡萄無公害生產(chǎn)的科研成果與生產(chǎn)經(jīng)驗。本書具有三個明顯的特點：一是內(nèi)容系統(tǒng)完整，涵蓋品種特性、種苗繁育到栽培技術(shù)、儲藏加工等一系列內(nèi)容。二是突出區(qū)域性，緊密結(jié)合寧夏地區(qū)生態(tài)條件。三是深入淺出、通俗易懂，具有明顯的實用性和可讀性。書中配有圖片，對于理解文字內(nèi)容很有幫助。葡萄栽培技術(shù)具有較強的理論性與實踐性。本書努力使葡萄栽培理論與寧夏生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)實踐相結(jié)合；認(rèn)真閱讀這部書，可以使讀者了解寧夏葡萄地方品種栽培走過的路程，使讀者學(xué)習(xí)到豐富的管理經(jīng)驗和實用技術(shù)。

作者簡介

　　潘永祥，男，1954年12月出生，寧夏中寧縣人，中共黨員，1977年畢業(yè)于寧夏農(nóng)學(xué)院園林系，現(xiàn)任寧夏青銅峽市生態(tài)項目建設(shè)管理中心主任，高級林業(yè)工程師，2006年被青銅峽市人民政府聘任為科技特派員，2007年被青銅峽市委、市人民政府授予“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號，2008年被青銅峽市委、市人民政府授予“科技先進(jìn)工作者”稱號，同年又被寧夏林業(yè)局評為“全區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)先進(jìn)個人”。參加工作以來，34年如一日，一直奮戰(zhàn)在基層林業(yè)技術(shù)推廣第一線，先后主持編制完成了青銅峽市“八五”至“十二五”林業(yè)發(fā)展規(guī)劃，青銅峽市“三北”防護(hù)林二期至四期工程規(guī)劃，青銅峽市10萬畝、15萬畝、30萬畝葡萄基地發(fā)展規(guī)劃，青銅峽市生態(tài)環(huán)境建設(shè)規(guī)劃，金沙灣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)示范區(qū)總體規(guī)劃，中德合作造林、中日治沙造林、國家生態(tài)治理重點縣等26項專題規(guī)劃報告；執(zhí)筆完成的青銅峽市釀酒葡萄基地建設(shè)項目、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等項目可行性研究報告、建議書和實施方案有48份，爭取到國家林業(yè)項目扶持資金4000余萬元。參加“蘋果無病毒苗木繁育及高新栽培技術(shù)研究”，獲寧夏科技進(jìn)步三等獎；主持“寧夏大青葡萄品種選育”，通過品種審定，獲自治區(qū)科技成果；新選育的極晚熟葡萄品種“紅十月”，正在進(jìn)行區(qū)域引種試驗。在《寧夏農(nóng)林科技》、《西北園藝》等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文12篇，為寧夏及青銅峽市林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。

圖書目錄

序
前言
第一章　寧夏大青葡萄起源及葡萄無公害生產(chǎn)前景
第一節(jié)　大青葡萄起源及栽培現(xiàn)狀
第二節(jié)　無公害葡萄生產(chǎn)的概念和意義
第三節(jié)　大青葡萄無公害高效栽培的前景
第二章　無公害葡萄生產(chǎn)的環(huán)境要求
第一節(jié)　污染物的種類及其危害
第二節(jié)　產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的監(jiān)測及評價
第三章　大青葡萄植物學(xué)形態(tài)與生物學(xué)特性
第一節(jié)　根
第二節(jié)　莖
第三節(jié)　芽
第四節(jié)　葉
第五節(jié)　花序、卷須和花
第六節(jié)　果穗、漿果和種子
第七節(jié)　年生長發(fā)育周期
第四章　大青葡萄種苗繁育
第一節(jié)　苗圃規(guī)劃
第二節(jié)　自根苗繁育
第三節(jié)　嫁接苗繁育
第四節(jié)　苗木出圃
第五章　大青葡萄園的建立
第一節(jié)　園地選擇
第二節(jié)　葡萄園的規(guī)劃設(shè)計
第三節(jié)　葡萄園建立
第六章　大青葡萄的整形與剪修
第一節(jié)　葡萄的架式類型
第二節(jié)　葡萄的整形
第三節(jié)　葡萄的冬季修剪
第四節(jié)　葡萄的夏季修剪
第五節(jié)　葡萄的花果管理
第七章　無公害大青葡萄園土肥水管理
第一節(jié)　葡萄園土壤管理
第二節(jié)　葡萄園施肥管理
第三節(jié)　葡萄園灌溉管理及排澇
第八章　無公害大青葡萄園病蟲害防治
第一節(jié)　葡萄病蟲害的綜合防治方法
第二節(jié)　葡萄主要病害的防治技術(shù)
第三節(jié)　葡萄主要蟲害的防治技術(shù)
第四節(jié)　葡萄主要病蟲害的有效藥劑及其應(yīng)用技術(shù)
第九章　大青葡萄災(zāi)害性天氣與預(yù)防
第一節(jié)　冬季凍害
第二節(jié)　霜凍
第三節(jié)　冰雹
第十章　大青葡萄的采收貯藏保鮮及加工
第一節(jié)　大青葡萄的采收與采后處理
第二節(jié)　大青葡萄的貯藏保鮮
第三節(jié)　大青葡萄汁的加工
第十一章　無公害大青葡萄產(chǎn)品檢驗及市場管理
第一節(jié)　無公害大青葡萄產(chǎn)品質(zhì)量檢驗
第二節(jié)　無公害大青葡萄標(biāo)識和市場管理
附錄
附錄一　寧夏銀川平原葡萄園作業(yè)歷
附錄二　葡萄無公害栽培常用農(nóng)藥及使用技術(shù)
附錄三　無公害食品鮮食葡萄標(biāo)準(zhǔn)
附錄四　無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法
附錄五　無公害葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件