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內(nèi)容簡介

　　羅軍編著的《圖說中國茶典（第2版）（獲獎(jiǎng)升級(jí)版）》涵蓋最專業(yè)實(shí)用的泡茶、鑒茶、品茶知識(shí)，茶葉的分類，愛茶人的茶具雅單，品茶要品“色、香、味、韻”，茶葉的選購和保存，宜茶之水，不可不知的茶中禮儀，解密普洱茶，茶葉的不同鑒別方法。

作者簡介

　　羅軍，資深茶葉品牌策劃顧問，中國茶葉聯(lián)合體策劃人，精于茶葉產(chǎn)品力與消費(fèi)者研究，上海茶顏芮色文化傳播有限公司總經(jīng)理。出任廣東中山天英茶業(yè)有限公司總經(jīng)理期間，與第十屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)合作，將云南景邁山千年古樹普洱茶推薦成為大會(huì)指定用茶。出任廣州天愛茶業(yè)有限公司總經(jīng)理期間，打造中國最方便好茶——“蝴蝶園”尼龍三角袋茶包品牌。2009年受聘擔(dān)任上海茶葉有限公司世博項(xiàng)目總監(jiān)，策劃由上海茶葉有限公司與北京吳裕泰荼業(yè)有限公司、廈門華祥苑茶業(yè)有限公司和昆明七彩云南茶業(yè)有限公司組成的“中國茶葉聯(lián)合體”，并提出“從茶開始”世博主題概念，開設(shè)“從茶開始”茶文化專業(yè)博客。

圖書目錄

序言
第一章學(xué)茶先學(xué)茶文化
先來聽聽那些風(fēng)雅流芳的茶故事
茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏
禪門公案：吃茶去
妙玉敬茶
以茶代酒
乾隆和十八棵御樹
茶中之趣：斗茶
再來認(rèn)識(shí)那些仙風(fēng)道骨的茶人
元稹與七言茶詩
白居易與茶
趙佶與《大觀茶論》
王安石喜茶擅鑒水
蘇軾喻茶如佳人
穿越千年墨香的中國茶史
飲茶小史
泡茶方法的演變
讓茶文化聞名四海的茶商
神秘的茶馬古道
海上茶葉行天下
去看看祖國大江南北的幾大茶區(qū)
中國的四大茶區(qū)
按省分布的中國茶區(qū)
清心悠然悟茶道
何為茶道
世界茶道行天下
學(xué)習(xí)茶道不可不知的茶書典籍--（（茶經(jīng)》
中國的茶德和茶俗
茶德
茶俗
第二章最專業(yè)、最實(shí)用的泡茶·鑒茶·品茶知識(shí)
茶知識(shí)篇
“南方有嘉木”一先來認(rèn)識(shí)茶樹
茶樹的形態(tài)
茶樹的種植條件
再來欣賞茶葉
了解精工細(xì)作的制茶過程
采茶
高檔鐵觀音的制茶過程
茶葉的分類
茶葉的基本分類
按茶樹分類
按烘焙溫度分類
按發(fā)酵程度分類
按茶葉形態(tài)分類
按采收季節(jié)分類
其他分類方法
茶葉的選購和保存
茶葉的選購
茶葉的保存
特別專題
解密普洱茶
普洱茶的歷史淵源
普洱茶的分類
普洱茶的選購
普洱茶的貯存
普洱茶的營養(yǎng)價(jià)值
泡茶篇
茶具大觀
陶制茶具
瓷制茶具
玻璃茶具
金屬茶具
天然植物茶具
愛茶人的茶具雅單
隨手泡
賞茶荷
茶壺
聞香杯
品茗杯
茶葉罐
蓋碗
茶盤
過濾網(wǎng)和濾網(wǎng)架
公道杯
第三章名茶品鑒
第四章茶療養(yǎng)生保健
附錄