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內(nèi)容簡介

　　在科學喂養(yǎng)越來越受到重視的今天，寶寶斷乳餐的形式、內(nèi)容以及不同時期所需營養(yǎng)的認識都有了很大變化。在不同的成長時期該選取哪些食材，如何進行制作，如何給寶寶喂食，都是有科學道理的。但是初為父母者往往不知道怎樣才能給寶寶吃好，怎樣才能讓寶寶吃得健康營養(yǎng)，本書所在的食譜，不僅食材易取，還考慮了斷乳食品的營養(yǎng)架構(gòu)和制作的方便性，且圖文并茂，是真正適合新媽媽們?yōu)閷殞氈谱鲾嗳槭称返闹笇?。本書作者是首都醫(yī)科大學附屬復興醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)生，她用自己豐富的理論基礎(chǔ)不僅明確的按月份進行了分期、分階段的斷乳食品制作方法，還為寶寶添加斷乳食品是相關(guān)的疑問進行了詳解。

作者簡介

　　賴愛鸞，主任醫(yī)師，教授、碩士生導師、首都醫(yī)科大學碩士。1983年在青海醫(yī)學院畢業(yè)后，分配在首都醫(yī)科大學附屬復興醫(yī)院婦產(chǎn)科工作迄今。工作期間進一步深造，取得首都醫(yī)科大學臨床碩士學位。2001年晉升為主任醫(yī)師。2003年被聘為首都醫(yī)科大學教授。擔任衛(wèi)生局專家指導小組成員，從事母嬰保健、助產(chǎn)技術(shù)、計劃生育認證資格評審工作，指導產(chǎn)科危重癥救治、計劃生育工作。榮獲北京市優(yōu)秀婦幼工作者、北京市計劃生育先進個人，優(yōu)秀科技人才，崗位競爭能手等多項殊榮。

圖書目錄

第1章　問與答：添加斷乳食品為斷乳做準備
問題1寶寶多大開始添加斷乳食品
問題2寶寶最晚什么時候斷乳
問題3添加斷乳食品的種類與順序是什么
問題4如何把握添加斷乳食品的分寸
問題5如何根據(jù)糞便情況添加斷乳食品
問題6如何判斷斷乳食品添加情況
問題7斷乳與斷乳食品的添加有哪些宜與忌
問題8哪些情況不適合母乳喂養(yǎng)
問題9添加斷乳食品寶寶生病怎么辦
你了解斷乳嗎？做個斷乳知識小測試

第2章基礎(chǔ)課，斷乳食品制作準備出發(fā)
斷乳食品用具的選購與使用
斷乳食材的估算計量方法
常用斷乳食材的選擇與保存法
制作斷乳食品要遵守的烹調(diào)原則
制作斷乳食品應(yīng)具備的烹調(diào)工具
常用斷乳食品烹煮的基本方法
寶寶食用斷乳食品要注意的事項
一目了然的斷乳食品進行表

第3章斷乳準備期，難處理材料快速上手
斷乳準備期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知
斷乳準備期——難處理的蔬果整理方法
斷乳準備期——難處理的肉食整理方法
斷乳準備期——本期“明星”食材推薦
斷乳準備期——本期招牌斷乳餐

第4章初期斷乳食品，4～6個月添加糊狀食物
斷乳初期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知
斷乳初期——本期“明星”食材推薦
斷乳初期——本期主食專家推薦
斷乳初期——本期招牌斷乳餐
初期斷乳食品中的疑惑Q&A

第5章中期斷乳食品，7～9個月逐漸向固體狀食物過渡
斷乳中期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知
斷乳中期——本期“明星”食材推薦
斷乳中期——本期主食專家推薦
斷乳中期——本期招牌斷乳餐
輕輕咀嚼期，斷乳食品的疑惑Q&A

第6章后期斷乳食品，10～12個月添加粥、面條、小片水果
斷乳后期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知
斷乳后期——本期“明星”食材推薦
斷乳后期——本期主食專家推薦
斷乳后期——本期招牌斷乳餐
正常咀嚼期，斷乳食品的疑惑Q&A

第7章完結(jié)期斷乳食品，13～15個月吃飯方式開始向成人過渡
斷乳完結(jié)期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知
斷乳完結(jié)期——本期“明星”食材推薦
斷乳完結(jié)期——本期主食專家推薦
斷乳完結(jié)期——本期招牌斷乳餐
大口咀嚼期，斷乳食品的疑惑Q&A

第8章健康斷乳，改善寶寶疾患的飲食護理
嘔吐——吃下的食物又吐出來
發(fā)熱——發(fā)熱斷乳是否太狠心
便秘——隔3天只排1次便
腹瀉——拉肚子不是斷乳惹的禍
過敏——不同過敏不同斷乳食法

第9章與“保健品”媲美的斷乳菜單
免疫力——寶寶強身健體的斷乳菜單
大腦發(fā)育——開發(fā)左右腦的斷乳菜單
長高食品——給寶寶助長的斷乳菜單
周歲寶寶天然嬰兒餐&零食